Nouvelles recettes

Recette de pâtes au chevreuil

Recette de pâtes au chevreuil


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Pâtes
  • Types de pâtes
  • Macaroni

Une cuisson de pâtes super délicieuse, parfaite pour les mois d'hiver. Le chevreuil haché est cuit avec des pâtes dans une sauce tomate épaisse, puis garni de fromage cheddar avant d'être cuit à la perfection.

40 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 6

  • 450g de macaronis
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • 450 g de chevreuil émincé
  • 1 oignon, haché
  • 1 poivron vert, haché
  • 175g de purée de tomates
  • 1 boîte (400g) de tomates concassées
  • 175 ml d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de granules d'ail
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 450g de cheddar râpé

MéthodePréparation :15min ›Cuisine:1h15min ›Temps supplémentaire:1h30min › Prêt en :3h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Vaporiser un plat allant au four de 23x33 cm ou similaire avec un spray d'huile. Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les macaronis et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; égoutter.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer l'huile de colza dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Ajouter le gibier et cuire, en remuant pour le briser, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Égoutter l'excès d'huile, puis incorporer l'oignon et le poivron vert. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, puis incorporer la purée de tomates, les tomates hachées et l'eau jusqu'à homogénéité. Assaisonner avec du sel, des grains d'ail et du poivre. Mélanger les macaronis égouttés et la sauce tomate et verser dans le plat de cuisson préparé.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes, puis saupoudrer uniformément de fromage cheddar râpé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit doré, environ 15 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(46)

Avis en anglais (38)

par Christi Garner Wilson

C'était un plat savoureux et mes garçons et moi l'avons apprécié, bien que nous ayons tous convenu qu'il avait besoin d'une texture plus acidulée ou peut-être crémeuse. Nous allons certainement essayer quelques ajouts. 1 boîte de soupe aux tomates condensée, 1 t de sauce Worcestershire. Si cela ne suffit pas, essayez la soupe à la crème de céleri ou mélangez peut-être du fromage. C'était bien, mais nous voulons juste l'adapter à nos goûts.-11 déc. 2008

par Sara Boyd Smith

Telle quelle, la recette est d'environ 3 étoiles - très fade et beaucoup à sécher. J'ai ajouté de l'eau supplémentaire pendant le processus de cuisson, ainsi qu'un peu de sauce supplémentaire avant la cuisson. Je n'ai cuit que 20 à 30 minutes car il commençait déjà à sécher. Également ajouté des champignons, un peu d'assaisonnement italien, de l'ail frais écrasé, de la poudre d'oignon et des flocons de piment rouge pour rehausser la saveur. La prochaine fois, je pense que je pourrais aussi utiliser du bouillon de bœuf au lieu de l'eau pour plus de saveur. Avec les ajustements, c'était près de 5 étoiles ! Et nous l'avons appelé "Bambi Marzzetti". LOL-10 janv. 2011

par KAE2

Je suis toujours à la recherche de façons d'utiliser le gibier et c'est parfait ! J'ai à peu près suivi la recette, sauf que j'ai tout fait sur la cuisinière.-25 janv. 2008


Résumé de la recette

  • 1 paquet (8 onces) de pâtes aux cheveux d'ange
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 livre de chevreuil maigre en cubes
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1 poivron, coupé en dés
  • 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 2 boîtes (15 onces) de sauce tomate
  • 1 cuillère à café de sel d'ail
  • 1 ½ cuillères à café d'aneth séché
  • 1 ½ cuillères à café de marjolaine séchée
  • 1 ½ cuillères à café d'assaisonnement italien
  • 4 onces de fromage mozzarella râpé
  • ¼ tasse de parmesan râpé

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporiser un plat à gratin d'aérosol de cuisson.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les spaghettis et cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient égouttés al dente.

Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Ajouter le gibier et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 minutes. Incorporer l'oignon et le poivron vert, poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 4 minutes. Ajouter la pâte de tomate et la sauce tomate, assaisonner de sel d'ail, d'aneth, de marjolaine et d'assaisonnement italien. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 minutes.

Placer les pâtes égouttées dans le plat à gratin préparé et verser le gibier par-dessus. saupoudrer de mozzarella et de parmesan. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit doré, environ 25 minutes.


Pâtes au chevreuil moulu au four

Le dîner ne doit pas toujours être compliqué, c'est pourquoi j'aime faire cuire ces pâtes de venaison hachées pour le dîner. Ce plat utilise des ingrédients simples de tous les jours et ne prend pas de temps à préparer pour un dîner de style familial. La nourriture réconfortante à son meilleur.

Remplacez la viande de wapiti ou d'antilope hachée si vous n'avez pas de gibier dans votre congélateur.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 livre de venaison hachée
  • 2 tasses de pâtes Ditalini sèches
  • 2 tasses de sauce à spaghetti
  • 1 tasse de fromage cheddar doux, râpé
  • 1 tasse de chapelure
  • 1/4 tasse de parmesan
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés.

Faites cuire 2 tasses de pâtes Ditalini séchées comme indiqué sur l'emballage et égouttez-les une fois cuites. (Je préfère les pâtes Ditalini pour leur plus petite taille, mais vous pouvez également les remplacer par des nouilles macaroni.)

Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez soigneusement la venaison hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Assaisonner avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre. Retirer du feu.

Dans un bol, mélanger les pâtes cuites, la venaison hachée et la sauce à spaghetti. Verser le mélange dans un plat à gratin 9 x 7 et garnir de fromage râpé.

Mélanger la chapelure, le parmesan et le beurre fondu dans un petit bol. Verser le mélange de chapelure sur le dessus de la cocotte. Couvrir le plat et enfourner 30 minutes. Retirer du four et servir avec des feuilles de basilic frais.


Ingrédients

  • 6 onces de longe de chevreuil en dés
  • Huile d'olive vierge extra
  • 1 pinte de bouillon de boeuf frais
  • Sel et poivre
  • ½ aubergine (aubergine), hachée grossièrement
  • ½ courgette (courgette), hachée grossièrement
  • ½ oignon rouge, pelé et haché
  • 5 tomates cerises
  • 1 grosse gousse d'ail, pelée et tranchée
  • 4 onces (ou au besoin) de pâtes fusilli séchées

Faire revenir le chevreuil à l'huile d'olive


Pâtes à la venaison à un million de dollars

Temps de préparation : 5 minutesRendement : 10 carrés
Temps de cuisson : 25 minutesPortion : 1 carré
Durée totale : 30 minutesCalories par portion : 473

Ingrédients

  • 1 lb de burger de chevreuil haché
  • 1/2 saucisse de chevreuil
  • 2 28 onces. boîtes de tomates concassées en purée
  • 2 c. sel
  • 1/2 c. poivre noir
  • 1 c. Origan
  • 1 c. basilic
  • 1/2 c. poudre d'oignon
  • 1/2 c. poudre d'ail
  • 8 onces Fromage Frais
  • 125 grammes. Crème fraîche
  • 5 tasses de pâtes Rotini, non cuites
  • 3 1/2 tasses de fromage mozzarella

Instructions

  1. Dans une grande bouilloire chauffée à feu moyen-élevé, émietter le burger de chevreuil et la saucisse de chevreuil et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ce qui ne devrait pas dépasser 7 minutes.
  2. Une fois le gibier cuit, égouttez tout excès de graisse et ajoutez les tomates et les épices et faites chauffer jusqu'à ébullition.
  3. Baissez le feu au minimum. Ajouter la crème sure, puis couper le fromage à la crème en petits blocs et l'ajouter à la sauce. Laissez cuire au moins cinq minutes en remuant souvent.
  4. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, ce qui est généralement pendant 8 à 9 minutes dans de l'eau bouillante. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et mettez-les de côté.
  5. Dans une casserole profonde (9″ x 13″), mettre quelques tasses de pâtes Rotini cuites et saupoudrer de 1/2 tasse de fromage mozzarella et napper de sauce. Faites-le deux fois de plus, puis recouvrez d'une dernière couche de deux tasses de fromage.
  6. Cuire au four à 350 F pendant environ cinq minutes, juste assez longtemps pour faire fondre le fromage.

Une fois refroidi, coupez uniformément au centre, puis faites quatre coupes égales, vous donnant 10 carrés égaux. Cela va très bien avec une salade et du pain à l'ail ou des petits pains.

C'est le plat parfait à emporter pour les réunions de famille, les fêtes, etc. Il sert tellement de monde, c'est très copieux et un vrai plaisir pour la foule. Pendant la saison de chasse au chevreuil, j'adore le préparer un vendredi et le manger pour les restes le samedi. De cette façon, je peux chasser toute la journée du samedi sans avoir à me soucier de préparer le dîner.


Bolognese de chevreuil

Ingrédients US Métrique

  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé (2 oz)
  • 1 tasse d'oignon émincé (5 oz)
  • 1 tasse de carottes hachées (5 oz)
  • 1 tasse de céleri émincé (5 oz)
  • 2 livres de venaison hachée
  • 1 once de champignons séchés, reconstitués dans 2 tasses d'eau chaude, égouttés et hachés, l'eau de trempage réservée
  • Une boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 1 tasse de bouillon de gibier, de bouillon de boeuf ou d'eau
  • 1 tasse de vin blanc sec
  • 1 tasse de lait, de préférence entier
  • 1/2 noix de muscade râpée ou 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • Pâtes, pour servir
  • Fromage parmesan râpé, pour la garniture

Instructions

Dans une grande casserole ou un faitout à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes et cuire doucement sans brunir, en remuant souvent et en réduisant le feu si nécessaire, jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 5 à 10 minutes. Saupoudrer un peu de sel sur les légumes pendant la cuisson.

Lorsque les légumes ont ramolli, incorporer les champignons hachés égouttés et la pâte de tomate et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la pâte de tomate commence à noircir, 3 à 4 minutes. Ajouter la viande hachée, l'eau de trempage des champignons et le bouillon ou l'eau. Porter à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux et laissez le mélange mijoter très doucement, à découvert et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit presque entièrement évaporé, 1 à 2 heures, selon la rapidité avec laquelle votre bolognaise mijote.

Versez le vin et poursuivez la cuisson, à découvert et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le vin se soit presque entièrement évaporé, de 45 à 60 minutes. Ajouter le lait, la muscade et le poivre noir et bien mélanger. Ramener à ébullition et ajouter du sel au goût. Laisser mijoter doucement jusqu'à épaississement, environ 30 minutes de plus.

Lorsque vous ajoutez le lait à la sauce, portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez suffisamment de sel pour lui donner le goût de la mer. Une fois la sauce épaissie, ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Pour servir, placez les pâtes dans un grand bol et ajoutez une louche saine débordant de sauce et mélangez doucement pour combiner. Répartissez les pâtes, puis garnissez chacune d'une autre louche (ou plus) de sauce bolognaise. Râper le fromage par-dessus et servir.

Avis des testeurs de recettes

Cette sauce bolognaise de chevreuil est une merveilleuse façon d'utiliser la viande de gibier hachée de toute sorte.

C'est quelque chose à conserver et à savourer un week-end. Le processus du début à la fin est un processus de quatre à cinq heures après tout. La récompense est une sauce riche et addictive avec des notes de gibier (j'ai utilisé des wapitis élevés à la ferme) présentes mais agréablement. Pour ceux qui débutent dans la cuisine avec du gibier, ce plat n'est pas écrasant avec la riche saveur minérale que certains plats de gibier peuvent avoir, surtout si vous utilisez de la viande d'animaux d'élevage.

Les couches de saveur créées dans une sauce à la viande savoureuse sont traditionnellement servies avec des tagliatelles mais j'ai eu les penne, que l'auteur utilise dans sa présentation. Je pense que c'est aussi un meilleur choix. Les pâtes résultantes ont été servies à table avec du Pecorino Romano.

Cette bolognaise de chevreuil est un excellent plat « dîner du dimanche » ! Cela prend un certain temps à préparer, mais une grande partie de ce temps est sans intervention afin que vous puissiez vaquer à vos occupations et vérifier la sauce de temps en temps.

J'ai laissé la sauce mijoter à feu moyen-doux et je l'ai vérifié toutes les 15 minutes environ au début, puis toutes les 10 minutes vers la fin.

La sauce finie se situe quelque part entre la consistance d'une sauce pour pâtes traditionnelle et celle d'un ragoût - vraiment riche et charnue mais en même temps suffisamment moelleuse et savoureuse pour enrober les pâtes. La sauce elle-même est moelleuse, charnue et riche de la saveur boisée des cèpes. Je n'avais jamais cuisiné avec de la venaison hachée auparavant et j'ai été surpris de voir qu'elle avait une texture très différente de celle du bœuf. La viande est presque crémeuse et plus gélatineuse que ce à quoi je m'attendais et cela ajoute une qualité onctueuse à la bolognaise.

C'est assez riche - un peu de sauce va un long chemin. Je l'ai servi sur des pâtes cavatelli mais je pense que toutes les pâtes épaisses avec des arêtes pour tenir la sauce fonctionneraient bien. Servi avec une salade d'endives frisées habillée d'une vinaigrette piquante pour déjouer la lourdeur des pâtes. Molto Italiano !

Le lendemain, j'ai utilisé la bolognaise de chevreuil supplémentaire pour farcir des coupes de poivrons et des courgettes coupées en deux. J'ai mélangé 2 tasses de sauce avec 1 tasse de mozzarella râpée. Après avoir farci des légumes légèrement cuits à la vapeur avec le mélange, je les ai garnis d'un combo de 1/2 parmesan râpé et 1/2 de chapelure mélangée avec un peu de persil haché et une gousse d'ail émincée. Je les ai ensuite cuits au four à 350 ° F pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la garniture soit bien dorée. Délicieux!

#LeitesCulinaria. Nous serions ravis de voir vos créations sur Instagram, Facebook et Twitter.


Comment servir les hamburgers au gibier :

Servez ces hamburgers au gibier avec vos garnitures de hamburger préférées, tout comme vous mangeriez un hamburger à base de bœuf. Quelques idées:

  • Laitue, tomate, oignon rouge émincé
  • Mayo, ketchup, ou cette délicieuse sauce mayo-sriracha-ketchup que j'utilise sur mon hamburgers de porc
  • Du fromage
  • Oignons et/ou champignons sautés
  • Oeuf frit
  • Avec un côté croustillant chips de topinambour au four

Et n'oubliez pas de griller le pain !


Boulettes de viande enchilada au chevreuil

Il y a tellement d'options quand il s'agit de viande de gibier hachée comme ces boulettes de viande de cerf enchilada cuites au four. J'ai fait ce plat d'enchilada avec du wapiti moulu et maintenant avec quelques livres de gibier moulu. Simple à faire et rapide à cuisiner !

Dégustez-les avec des tranches d'avocat et une cuillerée de crème sure.

Cette recette fonctionne avec le wapiti moulu, le bison, l'antilope et l'orignal.

Dans un bol, mélanger la venaison hachée, la poudre de piment ancho, le cumin, la coriandre, l'origan, la poudre d'ail et le sel kasher. À l'aide de vos mains, formez 10 à 12 boulettes de viande individuelles et réservez-les sur une assiette ou une plaque à pâtisserie.

Chauffer une casserole à feu moyen et ajouter l'huile végétale. Incorporer la farine et tous les ingrédients d'assaisonnement en créant une pâte comme une base. Verser lentement le bouillon en fouettant la sauce jusqu'à consistance lisse. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement. Retirer du feu. (Remarque : vous pouvez préparer cette sauce un jour à l'avance et la réfrigérer simplement pendant la nuit.)

Préchauffer le four à 400 degrés. Mettre une poêle en fonte de 12-14 pouces dans le four pour préchauffer avant la cuisson, environ 10 minutes.

Placez délicatement les boulettes de viande dans la poêle et arrosez le dessus d'huile d'olive. Cuire au four pendant 20 minutes.

Verser la sauce enchilada sur les boulettes de viande et garnir de fromage râpé, d'oignons verts hachés et de coriandre. Continuer la cuisson pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bouillonnante.


Nos meilleures recettes de pâtes au four

Photo par : Renee Comet ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Armando Rafael ©2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Tara Donne ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Renee Comet ©Renee Comet

Photo par : Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Armando Rafael ©2015, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo de : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Marshall Troy ©2012,Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Tara Donne ©©2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Con Poulos Prop Styliste : Marina Malchin 917 751 2855

Lasagne d'Anne Burrell

Vous ne quitterez certainement pas la table en ayant faim si vous servez les lasagnes copieuses d'Anne avec des saucisses italiennes, des champignons cremini et un trio de fromages. La marinara classique relie tout ensemble.

Rouleaux de lasagne

Giada De Laurentiis roule des feuilles de lasagne al dente dans un dîner intelligent avec un mélange de fromage ricotta, d'épinards et de prosciutto. Ils sont garnis de sauce et de fromage, puis cuits en portions individuelles.

Manicotti

Chargés d'épinards et de trois fromages, les manicotti sains de Food Network Kitchen ne nécessitent que 15 minutes de préparation. Préparez le plat plus tôt dans la journée, puis mettez-le au four une heure avant le dîner.

Coquilles Farcies Au Poulet Alfredo

Remplis de ricotta et de viande de cuisse de poulet tendre, ces coquilles farcies sont le meilleur récipient pour notre sauce Alfredo &mdash bien-aimée et ultra-crémeuse à ce jour !

Manicotti au four avec saucisse et petits pois

La marinara en pot et les coquilles de manicotti achetées en magasin font de cette nourriture italienne réconfortante décontractée un excellent dîner en semaine. Cuire les coquilles farcies aux saucisses jusqu'à ce qu'elles soient pétillantes et dorées.

Coquilles farcies au fromage et aux coquillages

Il n'y a qu'une seule façon d'élever les macaronis au fromage cuits au four à un autre niveau de nourriture réconfortante : farcir les pâtes avec plus de pâtes !

Tarte Rigatoni

Avec seulement quelques minutes supplémentaires de temps de préparation, un dîner de pâtes au four classique se transforme en une tarte accrocheuse. Pour gagner du temps, au lieu de préparer votre propre sauce tomate, vous pouvez substituer 4 tasses de marinara à texture lisse achetée en magasin.

Rigatoni au four avec sauce béchamel de Giada De Laurentiis

La clé pour réussir le plat de pâtes au four décadent de Giada réside dans la sauce béchamel - un mélange crémeux de beurre, de farine et de lait entier qui constitue l'enrobage riche et parfait pour les rigatoni et le prosciutto.

Penne au four aux légumes rôtis

Ce plat de pâtes végétariennes au four regorge de couleurs et de saveurs. La fontine, la mozzarella fumée et le parmesan ajoutent de l'onctuosité et de la profondeur à la saveur.

Ziti au four de Ree Drummond

Il suffit de regarder la couverture de fromage ooey-gluante posée sur cette copieuse casserole de pâtes. Non seulement le plat respire le confort et le poids grâce à la sauce à la viande de bœuf et de saucisse, mais il nourrit également une foule.

Poulet au four à l'italienne et pastina

Pastina signifie "petites pâtes", vous pouvez donc utiliser n'importe quelle pâte de petite forme pour ce plat. Lorsqu'il est cuit avec du poulet, des tomates et de la mozzarella, il devient un délice au fromage - le plat réconfortant italien par excellence.

Gratin de macaroni

Ce macaroni au fromage parfait et classique est tout en contraste, avec une garniture croustillante et beurrée et un intérieur crémeux et au fromage.

Macaroni au fromage d'Ina Garten

Ina utilise de la muscade pour faire ressortir la qualité de noisette du gruyère suisse et du fromage cheddar, puis garnit son plat de tranches de tomates et de chapelure.

La lasagne ultime

Tyler Florence a surnommé ce plat la lasagne ultime pour une bonne raison : il est composé de trois couches généreuses de nouilles à lasagne, de fromage ricotta et de sauce bolognaise savoureuse. Si vous le pouvez, préparez la bolognaise bien à l'avance. De cette façon, la construction du plat sera un jeu d'enfant.

Tarte Rigatoni à la Vodka

Les tendres tubes de pâtes verticaux de ce plat sont remplis et garnis d'une sauce crémeuse à la tomate et à la vodka, transformant un plat italien classique en une pièce maîtresse verticale.

Coquilles farcies sans ébullition

Farcissez les coquilles d'un mélange de fromage crémeux tout droit sorti de la boîte et n'attendez plus jamais qu'une casserole d'eau bout ! La sauce en pot aide les coquilles à cuire à la perfection au four.

Fettuccine crémeux au four avec asiago et thym

La crème fraîche achetée en magasin est la clé pour transformer la recette de cinq ingrédients de Giada en pâtes crémeuses au four.

Lasagne de Ree Drummond

La superposition est le nom du jeu lors de la préparation des lasagnes familiales de Ree. Elle commence par des nouilles, puis ajoute un mélange crémeux de fromage cottage et de parmesan, une pincée de mozzarella et beaucoup de sauce tomate à la viande pour des résultats irrésistibles.

Lasagne aux champignons portobello

La lasagne standard peut nécessiter de la sauce tomate, mais la recette la mieux notée d'Ina est accompagnée d'une riche sauce blanche à la place, qui apporte un contraste crémeux aux champignons portobello sautés, au parmesan râpé et aux nouilles à lasagne.

Crevettes Scampi Tetrazzini

La sauce suprêmement crémeuse de tétrazzini est cuite avec les saveurs piquantes d'ail et de citron des langoustines aux crevettes pour une casserole de mashup ridiculement bonne.

Tarte à la lasagne farcie

Les saveurs de lasagne sont présentées dans une présentation de timbales pour faire la fête dans cette recette. Les nouilles à lasagne créent une coquille croustillante pour les garnitures traditionnelles : sauce à la viande, fromage et saucisse.

Ziti au four

Un duo de mozzarella crémeuse et de parmesan aux noisettes crée la couverture parfaite sur la casserole de pâtes la mieux notée de Robert Irvine.

Poulet Alfredo Manicotti

Remplir des coquilles de manicotti non cuites avec une garniture au poulet, au fromage et aux épinards, puis les cuire à la perfection dans une sauce Alfredo crémeuse et riche pourrait bien être la voie la plus rapide pour réconforter.

Spaghettis au poulet

Avec des spaghettis et une sauce aux champignons, et du poulet à la viande claire et brune aux poivrons, cette casserole est comme deux repas en un. La cuisson des spaghettis dans le même liquide que le poulet lui insuffle de la saveur, et le cheddar épaissit la sauce pour enrober chaque morceau de viande.

Lasagne à la courge musquée

Les lasagnes ultra-décadentes de Giada nécessitent des nouilles de lasagne sans ébullition, mais vous pouvez utiliser des feuilles de lasagne aux épinards frais comme substitut. Recherchez des feuilles de lasagne fraîches dans la section réfrigérée des marchés spécialisés.

Macaroni et fromage vénitiens

Le macaroni au fromage à la vénitienne de Giada est l'un de ses favoris. La fontine et le fromage mozzarella ajoutent de l'onctuosité tandis que le parmesan ajoute une touche de saveur salée.

Nouilles à la crème sure

Les nouilles cuites au four de Ree's sont composées de couches de bœuf salé, de nouilles aux œufs tendres, de crème sure, d'oignons verts et de beaucoup de fromage cheddar.

Mini pâtes aux boulettes de viande

La sauce tomate maison épaisse de Ree est juste ce qu'il faut pour lier ce plat robuste de penne et de mini boulettes de viande dodues.

Tarte aux spaghettis à la carbonara

La pancetta poêlée et le brocoli rabe ajoutent une couleur et une texture excellentes à la superbe tarte aux spaghettis de Deb Perelman. Soyez généreux avec les fromages râpés et le mdash de cette façon, l'extérieur développera une délicieuse croûte brun doré après la cuisson.

Coquilles farcies aux épinards et aux artichauts

Lorsque votre trempette d'épinards et d'artichauts préférée rencontre des coquilles de pâtes super crémeuses, c'est la quintessence de la bonté au fromage et gluante.

Manicotti au boeuf et fromage

Débordant d'une saveur charnue et robuste, les manicotti traditionnels de Giada sont l'aliment réconfortant par excellence. Une fois les manicotti cuits à la perfection al dente, demandez l'aide des enfants pour les farcir, les rouler, puis les empiler dans votre plat de cuisson.

Macaroni au homard et fromage

La pâte de tomate, la crème épaisse et les morceaux sucrés de queue de homard s'unissent pour créer ce macaroni au fromage extra-épais et extra-décadent qui est digne d'une occasion spéciale.

Spaghetti cuits

Ce mash-up de lasagnes et de spaghettis avec une sauce à la viande constitue un dîner réchauffant dans une casserole. (Et si vous commencez avec des restes de nouilles cuites et de sauce à la viande, vous êtes prêt pour un repas de semaine ultra-rapide.) Assemblez la casserole à l'avance et faites cuire lorsque vous êtes prêt à servir.

Rouleaux de lasagne au four

En enroulant simplement les lasagnes, les nouilles et le fromage et en plaçant les rouleaux de pâtes sur le côté, vous pouvez transformer un plat de pâtes traditionnel en une œuvre d'art.

Pastitsio

Ce repas copieux a un secret qui va vraiment le distinguer des autres pâtes cuites au four : la cannelle. Utilisez-le pour assaisonner la viande de ce plat grec classique et épater tout le monde à table.


Ziti au fromage et au bœuf

Il existe une infinité de versions de ziti cuits au four, toutes merveilleusement délicieuses. Certains sont recouverts d'une généreuse couche de fromage et humidifiés par une sauce à base de tomates avec du bœuf haché, mais d'autres sont préparés sans viande et avec d'autres variantes de la sauce, comme le pesto ou la crème sure. Chaque cuisinier a une combinaison préférée, le rapport parfait de fromages et sa sauce préférée, mais il est juste de dire que tous les zitis cuits au four font un dîner de semaine merveilleux et facile, car vous pouvez y mettre à peu près tout ce que vous voulez que vous avoir à portée de main. Notre casserole de ziti est une combinaison savoureuse de sauce tomate assaisonnée avec du bœuf haché, cuit à la perfection avec une garniture de fromage mozzarella fondante.

Traditionnellement servi dans le sud de l'Italie à l'époque où la mariée, le zita, avait besoin d'offrir un déjeuner à son nouveau mari, ziti vient du terme d'argot qui désignait ces jeunes femmes. Le ziti cuit au four faisait également partie du repas nuptial. La version américanisée a ajouté et soustrait des ingrédients, mais de nos jours, tout et n'importe quoi peut aller dans une telle casserole et il n'y a pas de recette traditionnelle.

Utilisez n'importe quelle pâte courte, mais optez pour des pâtes tubulaires car elles absorbent mieux la sauce. Facile à préparer, assemblez la veille, couvrez et réfrigérez, et enfournez simplement au moment de manger. Servir avec une salade verte et du pain à l'ail.



Commentaires:

  1. Ari

    It is simply amazing :)

  2. Dracul

    Et c'est-à-dire quelque chose?

  3. Menelik

    Je pense que vous n'avez pas raison. Entrez, nous discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  4. Esteban

    Quelle phrase ... l'idée phénoménale, excellente

  5. Donall

    Excellente réflexion

  6. Sefton

    Je considère, que vous vous trompez. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un e-mail en MP.



Écrire un message