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Cuisses bien cuites au four

Cuisses bien cuites au four


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J'ai lavé mes cuisses et je les ai coupées en deux. Je les ai placés dans un plateau, j'ai mis du sel et du poivre et j'ai fait couler de l'huile dessus. Je les ai mélangés pour bien graisser avec de l'huile, puis j'ai saupoudré de paprika, d'origan dessus et j'ai mis de l'ail en place. Je l'ai laissé au réfrigérateur pendant 1 heure.

J'ai recouvert le plateau de papier d'aluminium et l'ai mis au four pendant 20 minutes, après quoi j'ai pris le papier d'aluminium et les ai laissés bien dorer, en saupoudrant de temps en temps avec la sauce du plateau. Avant 10-15 minutes d'être prêt je mets des tranches d'orange.

Servir avec la garniture que vous voulez. J'ai fait de la purée de pommes de terre.

Simple et délicieux, tous les enfants l'ont goûté.


Cuisses de poulet au four

Oly, tu es à moi, je n'utilise pas ces épices, comme Vegeta... en principe.

Il me semble, comme tous les plats, avec vegeta..ils ont quelque chose en commun..ils ont le même goût.

Pour l'assaisonnement.. j'utilise autant de vert frais que possible, sinon, dans le pire des cas.. à l'état sec..

# 43 Maya

Voici le lien vers le poulet que j'ai fait. Je me suis inspiré de la recette de Cristina

http://www.culinar.r. showtopic = 8362. A la page 2, du sujet, au poste #26, vous pouvez aussi voir les copans

# 44 christine

# 45 Oly

Oly, tu es à moi, je n'utilise pas ces épices, comme Vegeta... en principe.

Il me semble, comme tous les plats, avec vegeta..ils ont quelque chose en commun..ils ont le même goût.

Pour l'assaisonnement.. j'utilise autant de vert frais que possible, sinon, dans le pire des cas.. à l'état sec..


J'utilise aussi des légumes verts frais ou séchés, mais en aucun cas des épices comme Vegeta ou des cubes de soupe. Mon opinion est qu'ils contiennent au moins la moitié du comprimé de Mendeleev. Je fais très attention à ce que je mets dans ma bouche.

# 46 christine

# 47 Panait Adina

# 48 christine

# 49 Roxy.

J'ai aussi fait les cuisses de poulet comme vous les avez faites (celles avec du papier d'aluminium).

J'ai aussi mis des pommes de terre crues et des oignons émincés, mais je tiens à dire que mon oignon a un peu brûlé. Peut-être que je l'ai coupé trop fin ou que j'ai eu une température trop élevée (220°C) dans le four. Mais quand même, un délice. Les cuisses étaient très, très délicieuses, tout comme les pommes de terre, d'autant plus qu'elles étaient cuites dans le jus laissé par les cuisses.

Comme épices j'ai utilisé une épice spéciale pour les cuisses de poulet, je dois regarder pour voir quels ingrédients elle contient, exactement. Je n'ai pas oublié l'ail non plus. Un délice & # 33 Cette recette est recommandée & # 33 & # 33 & # 33

# 50 Panait Adina

Edité par Panait Adina, 02 novembre 2005 - 14:59.

# 51 lucie1

Vignettes attachées

# 52 Bogdana

Edité par Bogdana, le 07 décembre 2005 - 18h30.

# 53 Eugénie

# 54 christine

# 55 Adriana Nicoleta

Cristina, tu es douce, personne ne t'a enlevé la vie, seules certaines filles ont dit qu'elles n'utilisaient pas les épices que tu utilises, c'est tout.

# 56 Catherine

Bonjour à tous,
Je fais le poulet comme ça aussi. Je prends un tout petit poulet, le lave, l'essuie avec de l'eau et le mets sous la peau des cuisses et de la poitrine (la viande sur la poitrine est juste donc le beurre l'attendrit et la garde juteuse) du beurre avec un peu de zeste de citron râpé et un peu d'ail écrasé. J'ai mis quelques tranches de citron à l'intérieur. Par dessus je le frotte avec du sel, du poivre et le recouvre de quelques tranches de bacon (parce que nous ne mangeons pas de porc je prends du bacon de boeuf qui est déjà coupé en tranches très grosses mais fines). Il se marie bien avec les pommes de terre en dés et le céleri. Je fais bouillir un peu les légumes et les ajoute à côté du poulet environ la moitié du temps nécessaire pour le cuire.
J'ai mis plus de beurre dans la poitrine et moins dans les cuisses.
Il est très bon et garde son goût particulier même lorsqu'il est froid. combien


Cuisses de canard au four

Les cuisses de canard au four sont excellentes peu importe comment elles sont servies, nature, avec des légumes ou des fruits, si elles sont bien cuites. La viande de canard bien préparée fond dans la bouche et nous pouvons impressionner nos invités avec ce plat. Je vais vous montrer comment réaliser cette recette avec des cuisses de canard au four très simple et rapide.

Ingrédients cuisse de canard au four :

  • 560 g de cuisses de canard (2 cuisses)
  • 760 g d'oranges (2 pièces)
  • 40g de pistaches
  • 30g de beurre
  • 3 cuillères à café de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 2 feuilles de basilic
  • 2 gousses d'ail
  • sel et poivre.

Préparation des cuisses de canard au four :

Nettoyez les cuisses de tout résidu de flocons, lavez-les à l'eau froide et coupez délicatement le gras.Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis placez les cuisses avec le côté gras vers le bas. Laissez-les mijoter environ 7 minutes.Retournez-les ensuite de l'autre côté et laissez-les encore 5 minutes à feu doux.Ajouter le sel, le poivre, l'ail et le basilic, les retourner une fois de plus et laisser mijoter encore 2 minutes.Pendant que le canard est en train de frire, nous pouvons nous occuper des oranges. À partir de l'orange pelée, coupez 4 tranches entières pour la finition.La deuxième orange est épluchée (y compris la partie blanche) au couteau, les côtes sont enlevées (forcément car elles deviennent très fortes dans la sauce) puis coupées en cubes. À partir des restes restants, nous recueillons le jus dans un bol. Placer les cuisses dans une poêle et mettre 2 cuillères à soupe de graisse de canard (l'huile dans laquelle on fait frire les cuisses). On garde 3 cuillères à soupe de matière grasse et pour la sauce. Saupoudrer un peu de zeste d'orange et la moitié du jus d'orange (garder l'autre moitié pour la sauce) sur les cuisses. Mettez la viande de canard à 200 degrés et ajoutez un peu d'eau (50 ml). Après 35 minutes, nous le retournons et le laissons encore 25 minutes.Faire fondre le sucre dans l'huile de canard (les 3 cuillères à soupe que nous avons gardées), ajouter les oranges en dés et la moitié du jus (mettre la moitié du jus dans la casserole avec les cuisses), puis mettre le beurre et laisser mijoter 5 minutes.Ajouter le miel, un peu de zeste d'orange et les pistaches. Remuer et laisser mijoter 2 minutes.

Complexité Temps de préparation Nr. portions
meugler 1 heure et 30 minutes
2 portions

Bon appétit!

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200 gr de beurre
2-3 pièces Ail
100 ml d'huile d'olive
2-3 pièces oignon
1 cuillère à soupe de persil
2-3 pièces poivre
1kg de cuisses de poulet

Les cuisses de poulet sont bien lavées et nettoyées. Les oignons, les poivrons, l'ail sont finement hachés. Dans un bol, bien mélanger le beurre avec le sel, le poivre, le paprika jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faire une poche pour chaque pulpe dans laquelle la pâte de beurre est insérée. Les cuisses sont ensuite placées dans le plateau et de la pâte de margarine est ajoutée par dessus. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer du four et ajouter le persil finement haché sur le dessus.

Essayez aussi cette recette vidéo


Vidéo: Comment faire des Cuisses de Poulet Croustillantes au Four - Recette dans la description (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. Orahamm

    La réponse exacte

  2. Malagore

    Comme d'habitude, vous nous plaisez avec vos meilleures phrases de remerciements, je prends!

  3. Tavio

    Je considère que vous commettez une erreur. Discutons. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.

  4. Kikinos

    Je suis désolé, mais, à mon avis, vous vous trompez. Je peux défendre la position. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  5. Stoffel

    Je m'excuse, que je ne peux rien aider. J'espère que vous vous aiderez ici.

  6. Doy

    Mais quel est le ridicule ici?

  7. Winefield

    Bravo, la phrase excellente et est opportune



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