Nouvelles recettes

Recette de baps marinara aux boulettes de viande grillées

Recette de baps marinara aux boulettes de viande grillées


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du bœuf

Les pains moelleux sont farcis de boulettes de viande dans une sauce marinara, accompagnés de mozzarella râpée, avant d'être légèrement grillés au four.

119 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 1,2 kg de sauce pour garniture à pizza
  • 285g de confiture de pommes
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes italiennes
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 450g de boulettes de viande
  • 6 baps, fendus dans le sens de la longueur
  • 115g de mozzarella râpée

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :15min ›Prêt en :25min

  1. Dans une grande casserole, mélanger la sauce pour garniture à pizza, la confiture de pommes, l'assaisonnement aux herbes italiennes, le sel et le poivre. Porter à faible ébullition à feu moyen.
  2. Placer les boulettes de viande dans le mélange de sauce. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient cuites, en remuant de temps en temps.
  3. Pendant que les boulettes de viande cuisent, préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Placer les rouleaux de sandwich fendus sur une grande plaque allant au four.
  4. Placez plusieurs boulettes de viande et la quantité désirée de sauce dans chaque rouleau. Couche de fromage mozzarella. Mettre au four préchauffé de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ingrédients

Si votre supermarché local ne propose pas de confiture de pommes, vous pouvez en trouver dans les magasins spécialisés ou en ligne. Alternativement, la recette fonctionnera également avec de la compote de pommes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(123)

Avis en anglais (99)

par MARTI

Je l'ai fait plusieurs fois (moins les petits pains hoagie) comme apéritif chaud lors de fêtes. Je mets la sauce à pizza et la gelée dans une mijoteuse et je les laisse fondre à feu vif, puis j'ajoute un sac de boulettes de viande congelées, je fais cuire pendant environ 30 minutes, je baisse à feu doux et je laisse les fêtards tremper comme ils le souhaitent. Toujours un succès et super facile !-17 déc 2003

par nettie22

J'ai essayé cette recette pour ma famille, et nous avons tous adoré. J'ai fait frire des oignons et des poivrons rouges et verts sur la cuisinière et les ai ajoutés aux sous-marins. Fromage mozzerella saupoudré sur le dessus, nous avons adoré. Merci pour la bonne recette.-01 février 2005

par momto3gr8girls

Merveilleuse recette ! J'ai utilisé de la gelée de poivre à la place de la gelée de pomme car j'avais des restes de vacances. Sur la base des autres critiques indiquant que cela faisait beaucoup de sauce, j'ai utilisé un sac plein de boulettes de viande italiennes surgelées, donc cela a fait au moins 3 repas! La sauce devenait de mieux en mieux à chaque fois que nous l'avions. Les enfants et mon mari ont adoré ! Faites la sauce, puis mettez le tout dans la mijoteuse pour cuire lentement toute la journée. Si facile !-16 janv. 2006


Sous-marins marinara aux boulettes de viande et au fromage

Août a été et continue d'être un mois chargé dans ces régions. Entre les quarts de nuit de James et mes nouvelles heures de travail, nous avons raté toute la série New York Philharmonic Concerts in the Park et ne pourrons pas assister à Diner en Blanc cette année, deux événements que j'attends le plus ! Hier soir, nous sommes allés voir les Gardiens de la Galaxie et c'était le premier blockbuster que nous avons vu cet été. Comment cet été se passe-t-il si vite ?

Comme je n'ai pas trop de temps consacré à préparer des dîners ces derniers temps, je me rends compte que je dois intensifier mon jeu en ce qui concerne la planification des dîners afin que nous n'ayons pas à recourir à des plats à emporter tout le temps. Je me fie à des recettes qui nécessitent un minimum de préparation (moins de hachage, mieux c'est !) et je cuisine assez rapidement. Les boulettes de viande sont toujours un succès et cette version est certainement une solution facile. Mélangez simplement quelques ingrédients avec du bœuf haché maigre (ou de la dinde, si vous préférez), formez des boulettes de viande, faites-les dorer dans une poêle, puis laissez mijoter avec la sauce pour pâtes que vous avez sous la main. Ces boulettes de viande se congèlent très bien, donc si vous doublez le lot, vous aurez assez de boulettes de viande pour deux repas : des sous-marins de boulettes de viande un soir, des spaghettis et des boulettes de viande un autre !

La sauce maison ou du commerce convient parfaitement à cette recette. Vous pouvez faire cuire les boulettes de viande au four, mais la délicieuse couche de saveur vient du fait de faire dorer les boulettes de viande dans la poêle avant de les cuire dans la sauce marinara. C'est une étape supplémentaire, mais cela fait vraiment la différence, surtout si vous utilisez de la sauce du commerce.

Au moment de servir, empilez les succulentes boulettes de viande au fromage sur des petits pains grillés et préparez une simple salade d'accompagnement pour compléter ce repas rapide ! J'espère que cette recette deviendra une partie régulière de votre rotation de dîner pendant ces semaines chargées.


Résumé de la recette

  • 1 livre de boeuf haché
  • tasse de chapelure
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien séché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 œuf battu
  • 1 baguette française
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 pincée de sel, ou au goût
  • 1 pot (14 onces) de sauce à spaghetti
  • 4 tranches de provolone

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un bol moyen, mélanger délicatement à la main le bœuf haché, la chapelure, l'assaisonnement italien, l'ail, le persil, le parmesan et l'œuf. Façonner 12 boulettes de viande et les placer dans un plat allant au four.

Cuire 15 à 20 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Pendant ce temps, coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur et retirez un peu de pain de l'intérieur pour faire un puits pour les boulettes. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de poudre d'ail et de sel. Glissez la baguette au four pendant les 5 dernières minutes du temps de la boulette, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée.

Pendant que le pain grille, faites chauffer la sauce à spaghetti dans une casserole à feu moyen. Lorsque les boulettes de viande sont cuites, utilisez une écumoire pour les transférer dans la sauce. Déposer sur la baguette et garnir de tranches de provolone. Remettre au four 2 à 3 minutes pour faire fondre le fromage. Refroidissez légèrement, coupez en portions et dégustez !


Subway a partagé sa recette de marinara aux boulettes de viande pour que vous puissiez faire le célèbre footlong à la maison

Des semaines après le verrouillage et de devoir cuisiner chaque repas, tous les jours - sans arrêt, il n'est pas surprenant que tout le monde manque collectivement ses restaurants préférés. Mais chance pour nous, la chaîne de sandwichs Subway a maintenant publié sa recette de marinara de boulettes de viande pour les masses. Donc, si vous avez envie de leur célèbre sous-marin et que votre imagination culinaire s'épuise, pourquoi ne pas donner à la recette de Marinara aux boulettes de viande de Subway un tourbillon à la maison ?

Subway a publié début mai une sélection de vidéos de recettes avec la plateforme alimentaire Tastemade UK. Cela survient après la fermeture de tous les magasins Subway au Royaume-Uni le 23 mars en raison de l'épidémie de COVID-19. Ce sandwich particulièrement populaire - qui contient des boulettes de viande italiennes dans une riche sauce tomate, servi sur un sous-marin doux de 6 pouces (soyons réalistes, un pied de long) avec toutes vos garnitures personnelles - prend environ 45 minutes à préparer.

Et pour tous les légumes qui ont été initiés à la marinara aux boulettes de viande sans viande en janvier avant qu'elle ne soit cruellement arrachée lorsque les magasins ont dû fermer, n'ayez crainte. Remplacez simplement la viande hachée dans la recette par une alternative à base de plantes et sautez l'œuf, ou essayez l'aquafaba (eau de pois chiches) en remplacement si vous êtes végétalien.


Wrap Marinara aux boulettes de viande

Notre sous-recette de boulettes de viande pèse 280 calories, mais contient toujours le punch de saveur que vous espérez!

La recette a été conçue pour être préparée aussi rapidement que possible pour offrir cette satisfaction de boulette de viande a) sans trop de faff et b) sans les glucides et les calories associés.

Sert
Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
Information nutritionnelle Par enveloppe
  • Calories : 280 calories
  • Gros: 10 grammes
  • Les glucides: 9 grammes
  • Fibre: 9,3 g
  • Protéine: 26 grammes

Méthode

1. Ouvrez vos saucisses en deux et moulez la viande en 4 boules.

2. Faire frire doucement avec l'huile de pulvérisation dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés

3. Verser sur la sauce et réchauffer doucement jusqu'à ce que les boules soient cuites (environ 10 minutes). Ajouter des tranches de fromage sur le dessus pendant les deux dernières minutes.

4. Placez les boulettes de viande et la sauce dans votre Lo-Dough, ajoutez une pincée de basilic haché/déchiqueté si vous le souhaitez, enveloppez et servez !

Lo-Dough est le pain réinventé, une nouvelle façon de profiter de la commodité et du goût du pain et de la pâtisserie avec 90 % moins de glucides et plus de fibres.


Boulettes de viande et sauce à la mijoteuse

  • Auteur : Dan
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 4 heures
  • Durée totale : 4 heures 5 minutes
  • Rendement : 8 portions 1 x

Boulettes de viande et sauce à la mijoteuse est un moyen facile d'obtenir un repas réconfortant sur la table, même les nuits occupées! Faites bouillir des pâtes et le dîner est servi !

Ingrédients

  • 1 1/4 livre de boeuf haché maigre
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1/4 tasse de chapelure panko
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 2 œufs battus
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
  • 1 1/2 cuillères à café de sel casher
  • Poivre noir frais au goût
  • Pot de 24 onces de sauce marinara
  • 3/4 tasse d'eau

Instructions

  1. Ajouter le bœuf haché, l'ail, la chapelure, le parmesan, les œufs, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
  2. Vaporiser l'insert d'une grande mijoteuse (voir note) d'enduit à cuisson. Divisez les boulettes de viande en 16 boulettes de viande, un peu plus grosses qu'une balle de golf et placez-les dans votre mijoteuse en une seule couche si possible.
  3. Verser la sauce sur les boulettes de viande avec une tasse d'eau. Réglez la mijoteuse à puissance élevée pendant 4 heures ou à basse température pendant 8 heures.
  4. Servir avec les pâtes de votre choix. Cette recette fera assez de sauce pour environ 1 livre de pâtes.

Notes de recette

Essayez d'obtenir les boulettes de viande en une seule couche dans votre mijoteuse afin qu'elles ne se brisent pas. Si vous ne pouvez pas les mettre en une seule couche, placez-les doucement les unes sur les autres et ne remuez pas du tout les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles aient fini de cuire.

Mots-clés : mantitlement, boulettes de viande à la mijoteuse, recettes à la mijoteuse, boulettes de viande et sauce, spaghettis et boulettes de viande, recettes de boulettes de viande


Conseils utiles pour préparer des boulettes de viande italiennes et de la marinara Crockpot :

  • Mélanger jusqu'à ce que juste combiné. Un mélange excessif créera une boulette de viande dure et ce n'est bon pour personne.
  • Utilisez une cuillère pour faire des boulettes de viande de taille uniforme de cette façon, vous les manipulez moins et elles cuiront uniformément.
  • Si vous vous enduisez légèrement les mains d'huile d'olive avant de rouler les boulettes, elles se formeront mieux et craqueront moins.
  • Préparez quelques lots de boulettes de viande à l'avance et congelez-les pour des dîners faciles. Pour congeler, laissez les boulettes de viande revenir à température ambiante et placez-les dans un sac de congélation. J'aime les congeler sur une plaque à biscuits, puis transférer les boulettes de viande congelées dans un sac de congélation. Il est plus facile de saisir autant de boulettes de viande dont j'ai besoin.

Sous-marins aux boulettes de viande italiennes

Il y a quelque chose de si chaleureux et réconfortant à manger un copieux sous-marin de boulettes de viande recouvert d'une riche sauce tomate, de fromage fondu, le tout sur du pain grillé au beurre. Si mon mari et moi voyons un sous-marin de boulettes de viande au menu, nous sommes tout à fait à ce sujet ! J'ai mangé ma juste part de sous-marins de boulettes de viande dans ma journée, il était donc temps de les recréer à la maison pour une fraction du coût !

Qu'est-ce qui fait un très bon sous-marin de boulettes de viande? Tout commence par la préparation d'une boulette de viande juteuse et savoureuse. Il faut du bœuf haché de qualité, une bonne quantité d'assaisonnement, des herbes fraîches, de la chapelure panko, du parmesan et un œuf pour lier le tout.

La clé est de faire sauter les boulettes de viande dans de l'huile d'olive extra vierge pendant quelques minutes pour faire dorer les boulettes de chaque côté. Ensuite, les boulettes de viande sont ajoutées à une casserole frémissante de marinara pour cuire complètement la boulette de viande. C'est ce qui le rend agréable et juteux! De plus, faire dorer les boulettes de viande fait ressortir la saveur.


Résumé de la recette

  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 livre de boeuf haché extra-maigre
  • 1 oeuf
  • ¼ tasse de chapelure nature séchée
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement grec
  • 2 pots (20 onces) de sauce marinara, ou plus au goût
  • 1 pincée de sucre blanc (facultatif)
  • ¼ cuillère à café de poivre de cayenne (facultatif)

Mélanger le ketchup et le lait dans un bol. Mélanger le bœuf, l'œuf, la chapelure et l'assaisonnement grec pour combiner.

Chauffer la sauce marinara à ébullition dans une casserole de 2 pintes à feu doux.

Rouler le mélange de bœuf avec les mains pour former des boulettes de viande. Plonger dans la sauce frémissante. Ajouter le sucre et le poivre de cayenne. Cuire en remuant doucement et régulièrement jusqu'à ce que les boulettes de viande ne soient plus roses et que la sauce soit bien chaude, de 25 à 30 minutes.


Recette de boulettes de viande végétariennes à la sauce marinara

Remplies d'herbes et d'épices italiennes, ces boulettes de viande végétariennes vous transporteront en Méditerranée. Servez l'alternative sans viande, à base de champignons et de lentilles du Puy, avec une riche sauce marinara, garnie de tomates, d'ail et de poivrons rouges rôtis.

Recette de The Doctor&rsquos Kitchen par le Dr Rupy Aujla (Harper Thorsons, £14.99, maintenant disponible).

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 5 gousses d'ail, écrasées
  • 200 g de cèpes frais (ou sauvages ou châtaignes), hachés finement
  • 2 brins de romarin (feuilles seulement), finement hachés
  • 6 tomates séchées à l'huile, hachées finement
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • 500 g de lentilles du puy cuites
  • 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 300 g de fettucine complète (ou normale)
  • 2 carottes, pelées dans le sens de la longueur en fines lanières avec un économe
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 5 gousses d'ail, écrasées
  • 7.1 oz de cèpes frais (ou sauvages ou châtaignes), finement hachés
  • 2 brins de romarin (feuilles seulement), finement hachés
  • 6 tomates séchées à l'huile, hachées finement
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • 17,6 oz de lentilles du puy cuites
  • 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 10,6 oz de fettucine à grains entiers (ou normaux)
  • 2 carottes, pelées dans le sens de la longueur en fines lanières avec un économe
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 5 gousses d'ail, écrasées
  • 7.1 oz de cèpes frais (ou sauvages ou châtaignes), finement hachés
  • 2 brins de romarin (feuilles seulement), finement hachés
  • 6 tomates séchées à l'huile, hachées finement
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • 17,6 onces de lentilles du puy cuites
  • 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 10,6 oz de fettucine à grains entiers (ou normaux)
  • 2 carottes, pelées dans le sens de la longueur en fines lanières avec un économe
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 brins de romarin (feuilles seulement)
  • 2 brins d'origan (feuilles seulement)
  • 5 gousses d'ail, tranchées finement
  • 500 g de passata
  • 100 g de poivrons rouges rôtis (en bocal ou rôtis vous-même)
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 15 g de persil plat, feuilles et tiges finement hachés (facultatif)
  • 1 poignée de feuilles de basilic déchirées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 brins de romarin (feuilles seulement)
  • 2 brins d'origan (feuilles seulement)
  • 5 gousses d'ail, tranchées finement
  • 17,6 onces de passata
  • 3,5 oz de poivrons rouges rôtis (dans un bocal ou rôtis vous-même)
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 0,5 oz de persil plat, feuilles et tiges finement hachées (facultatif)
  • 1 poignée de feuilles de basilic déchirées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 brins de romarin (feuilles seulement)
  • 2 brins d'origan (feuilles seulement)
  • 5 gousses d'ail, tranchées finement
  • 17,6 onces de passata
  • 3,5 oz de poivrons rouges rôtis (dans un bocal ou rôtis vous-même)
  • 1 trait de sauce Worcestershire
  • 0,5 oz de persil plat, feuilles et tiges finement hachées (facultatif)
  • 1 poignée de feuilles de basilic déchirées

Des détails

  • Cuisine: italien
  • Type de recette : Pâtes
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Sert : 4

Pas à pas

  1. Tout d'abord, préparez la sauce marinara. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen, ajoutez le romarin, l'origan et l'ail et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.
  2. Mettez la passata dans un mélangeur ou un robot culinaire avec les poivrons rouges rôtis et mélangez jusqu'à consistance lisse.
  3. Ajouter le mélange dans la casserole avec la sauce Worcestershire et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes. Retirer du feu et mélanger avec le persil (si utilisé) et les feuilles de basilic déchirées.
  4. Ensuite, préparez les 'boulettes de viande'. Préchauffer le four à 200°C/390°F/thermostat 6 et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'ail, les champignons, le romarin, les tomates séchées et les flocons de piment et faites sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les champignons aient ramolli.
  6. Incorporer les lentilles, puis transférer le mélange dans un mélangeur ou un robot culinaire avec les graines de lin et blitz juste assez longtemps pour tout combiner et jusqu'à ce que tous les ingrédients aient une texture uniforme.
  7. Former le mélange en 16 boules. Placer les boules sur la plaque de cuisson tapissée et cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et chaudes.
  8. Pendant ce temps, réchauffez dans la sauce marinara et faites cuire les fettucine dans une casserole d'eau bouillante pendant 6 minutes (ou selon les instructions du paquet), en y jetant les lamelles de carottes pendant la dernière minute de cuisson pour les ramollir. Égoutter les fettucine et les carottes et servir avec les boulettes de viande sans viande cuites au four et la sauce marinara.

Cette recette de The Doctor&rsquos Kitchen du Dr Rupy Aujla (Harper Thorsons, £14.99, maintenant disponible).

Vous pourriez aussi aimer:

Commentaires

Vous souhaitez commenter cet article ? Vous devez être connecté pour cette fonctionnalité


Voir la vidéo: Recette viande de bœuf hachée grillée à la marocaine - moroccan beef skewer. وصفة لحم المفروم (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. Alemannus

    Étrange comment

  2. Prescot

    Il n'y a rien à dire - se taire pour ne pas gâcher un thème.

  3. Moogull

    Incroyable. Cela semble impossible.

  4. Bastien

    Je considère que vous vous trompez. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  5. Tojalabar

    donc félicité ... =)

  6. Mat

    Je m'excuse, mais pas assez en forme. Qu'est-ce que cela pourrait suggérer d'autre?

  7. Fiamain

    De toute évidence, la réponse idéale



Écrire un message