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Boulettes de viande:
Mettez la pomme de terre sur une petite râpe, puis pressez le jus. Mélanger la poitrine de poulet hachée avec la purée de pommes de terre et les carottes, les épices et les légumes verts. Ajouter l'oeuf et mélanger.
Avec les mains humides, formez les boulettes de viande, puis placez-les dans un plat résistant à la chaleur graissé avec un peu d'huile.
Nous mélangeons le jus de tomate avec l'oignon haché et l'ail écrasé. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de l'origan. Verser le mélange sur les boulettes de viande. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau, tant que les boulettes sont couvertes.
Mettre le plat au four à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce diminue et que les boulettes soient bien dorées.
Pendant ce temps, préparez la polenta, que l'on mélange avec le beurre et le télémeau râpé. Étaler la polenta dans un moule à tarte, en couche épaisse. Graisser avec la sauce boulettes, mettre les boulettes en place (si le plateau est plus petit elles viendront côte à côte :))) et saupoudrer de fromage râpé.
Remettez la plaque au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse.
Portionnez et servez chaud. Bonjour! ;)
