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Ragoût de porc avec sauce au chou-fleur et à l'aneth

Ragoût de porc avec sauce au chou-fleur et à l'aneth


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Ouvrir les bouquets choufleur et il est ébouillanté dans de l'eau salée.Après avoir bouilli, nous le sortons sur une assiette et le gardons au chaud.

Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans la poêle, puis ajouter Viande coupé en morceaux appropriés.

Ajouter la pâte de beignet, la tomate, le poivre et assaisonner.

Éteindre avec un verre d'eau dans lequel le chou-fleur a été ébouillanté. Mettez le couvercle sur la casserole et laissez bouillir jusqu'à ce que la viande soit tendre et bien cuite.

prêt sauce. Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez pour qu'elle ne devienne pas grumeleuse en ajoutant la tasse de lait, assaisonnez si besoin et mélangez.

Lorsque nous servons le ragoût de porc, nous mettons à côté le chou-fleur bouilli, sur lequel nous mettons un petit vernis à la sauce à l'aneth.

Pour avoir bon appétit !



Ragoût de chou-fleur et bacon

Une recette de ragoût avec chou-fleur et bacon à partir de : chou-fleur, haricots verts, oignons rouges, oignons verts, tomates, champignons, côtes de porc fumées, sel, poivre, thym, huile d'olive et aneth.

Ingrédient:

  • le chou-fleur moyen
  • 300 g de haricots verts haricots
  • un oignon rouge
  • 2 filets d'oignons verts
  • 4 tomates
  • 200g de champignons
  • 350 g de côtes de porc fumées
  • sel
  • poivre noir moulu
  • thym séché et moulu
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • un bouquet d'aneth

Mode de préparation :

Pelez un oignon, lavez-le et émincez-le. Cuire quelques minutes dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres, et ajouter les côtes coupées en dés. Séparément, déballez le chou-fleur en bouquets, lavez-le bien et portez-le à ébullition dans de l'eau bouillante avec une cuillère à café de sel.

La même chose est faite avec les haricots verts. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Remuer doucement pour ne pas écraser et ajouter le chou-fleur et les haricots. Coupez les tomates en tranches appropriées et mettez-les sur le gril pendant quelques minutes, puis ajoutez-les dans la poêle avec le reste des légumes.

Porter à ébullition dans son jus, assaisonner de sel, poivre et thym et mettre au four pour dorer légèrement. Servir garni d'aneth.


Battre le muscle de porc sous une feuille, assaisonner de sel et de poivre et faire frire dans l'huile.


Dans l'huile restante, faire revenir l'oignon, ajouter le paprika, puis verser immédiatement 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter le poivron que l'on laisse bouillir quelques minutes. Enfin, ajoutez les tranches de tomates et l'aneth finement haché. Le mélange est laissé à ébullition pendant 10 minutes sur une petite flamme recouverte d'un couvercle. Il n'a pas besoin d'être mélangé.


Comment préparer des beignets de pommes de terre :


Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Lorsqu'elles sont cuites, elles sont égouttées et écrasées. Mettez la levure dans un peu de lait sucré. Former une pâte à partir de farine, de jaune d'oeuf, de beurre et de levure liquide. Enfin, pétrissez avec les pommes de terre et un peu de sel. Laisser lever la pâte pendant 1 heure.


Une fois levée, la pâte est étalée sur une épaisseur de 2 cm sur une planche de bois. Il est coupé en forme ronde. Faire frire les beignets dans l'huile chaude et égoutter l'excès d'huile.
Le porc est recouvert de sauce à l'aneth et servi avec des beignets de pommes de terre.


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Petits pois au porc

Plat de pois au porc, préparé avec des tomates et des oignons et assaisonné d'aneth vert


Liste de calories

Andive 22
Artichauts 38
Poivrons rouges 39
Poivrons verts 25
Piments forts 24
Buretti 22
Pommes de terre 89
Pommes de terre nouvelles 80
Concombres 19
Oignons séchés 51
Oignons verts 35
Champignons 35
Chou-fleur 32
Citrouille 32
Haricots secs 346
Haricots verts 38
Goulie 33
Héran 81
Lentille (sec) 337
Loboda 19
Pois secs 343
Pois verts 96
Manatarci 34
Aneth (feuilles) 30
Carottes 45
Napi 32
Pastarnac 72
Plats rouges 25
Plateaux d'aubergines 27
Persil (feuilles) 50
Persil (racine) 53
Praz 54
Radis d'hiver 26
Radis du mois 19
Salade verte 22

Betterave 43
Épinards 25
Asperges 21
Télina 45
Orties 68
Ail 137
Concombres au vinaigre 9
Beignets au vinaigre 15
Salade de chou rouge mariné 16
Salade de betteraves 38
Chou aigre 18
Chou blanc 25
choux de Bruxelles 50
Chou chinois 19
Chou rouge 33
Chou vert 71

Bleuets 60
Agrise 48
Ananas 52
Bananes 84
Abricot 64
Fraises 50
Cerise 82
Cerises amères 80
Groseilles rouges 54
Cassis 65
Cornes 81
Corcoduse 45
Mec 81
Fraises des bois 57
Pamplemousse 50
Gutui 66

Kiwi 61
Lamaï 55
Mandarines 40
Simple 59-74
Canneberges (groseilles de montagne) 67
Mure 77
Nectarines (Pêches) 56
Pastèque 30
Pastèque 29
Pierre 59-80
Pêches 65
Orange 53
Prunes 89
Raisins 100
Visine 66
Framboises 67

Fruits secs

Noisettes 682
Arachide 584
Abricots sans pépins 304
Pistache 650
Châtaignes 400
Dattes de semence 326
Citrouille (graines) 572
Tournesol (graines) 420

Églantier (avec graines) 270
Ligne Masline 664
Pommes séchées 302
Poires séchées 300
Noix (en coque) 654
Pêches (sans pépins) 304
Prunes (avec graines) 306
Les figues 267
Raisins secs 307

Fromage à soufflet 337
Fromage cottage gras 156
Fromage de vache maigre 97
Fromages fondus 366
Fromage 382
Yaourt gras 55
Yaourt faible en gras 30
Lait fouetté 64
Lait en poudre normal 498
Lait de vache entier 67
Lait de vache écrémé 50
Lait de chèvre 67
Lait de brebis 113
Télémea de vaca 243
Mouton telemea 270
Crème sure 20% 213
Crème sure 30% 299
Mais 806
Ourda 136

Arpagas 348
Biscuits 337
Cornes, petits pains 269
Farine de blé 357
Farine de seigle 353
Farine de maïs 351
Gruau 382
348 année
Gris 354
malais 362
Riz 351
Riz décortiqué 355
Pain de blé blanc 282
Paine graham 256
Pain de blé intermédiaire 255
Pain de blé noir 245
Pain de seigle 239
Pâtes ordinaires 360
Pâtes aux oeufs 366
Maïs 362

Cerf 100
Cal 113
Curcan 179
Dinde (gras) 227
Gaine (graisse) 167
Gaina (slaba) 128
Poulets 177
Gasca (demi-gras) 260
Oie (graisse) 392
Lapin 98
Miel 260
Mistret 114
Mouton (gras) 331
Mouton (faible) 144
Porc gras 340
Cochon semi-noir 295
Cochon faible 143
Taux 136
Boeuf gras 401
Vita dalle 118
Mollet bas 226
Cerveau 125
Foie de porc 146
Vie du foie 146
Coeur de bovin 93
Langue 215
Reins (bovins, porcins) 122

Saucisses et conserves de viande

Leberwurst 349
Parizer, cremurst 289
Pâté de foie 261
Saucisses maison 324
Cabanes Carnati 374
Muscles gitans 333
Salami italien, chasse 316
salami russe, Poiana 402
Salami sec, type Sibiu 510
Salami d'été 579
Smanina fumé 729
Jambon Pressé 330
Tambour de porc 299
Porc en conserve 327
Boeuf en conserve 156
Conserve de porc aux haricots 158
Conserve de porc aux petits pois 166
Conserve de boeuf aux haricots haricots 135

Blanc d'oeuf de poule 57
Galbenus 364
Oeuf de poule (50g) 85
Ou rat (60g) 104
Poudre de ou 564

Babusca 113
Calcan 88
Carpe en conserve à la sauce tomate 125
Confit de chinchard à la sauce tomate 125
Brochet en conserve à la sauce tomate 123
Cabillaud sauce tomate 85
Hering à la sauce tomate 170
Filets de maquereaux à la sauce tomate 164
Hareng à l'huile 325
Filets de sardines à l'huile 280
Merde 104
Carpe salée 141
Hareng de printemps faible 167
Hareng en été, automne, hiver 245
Heringi gr. sarati 254
Heringi sl. sarati 135
Icre (merde) 130
Caviar (brochet) 125
Caviar de Mandchourie 255
Caviar noir (caviar) 246
Macrou 183
Morun 115
Nisetru 238
Parler 78
Chambre 83
Maquereau du Danube 299
Maquereau salé du Danube 274
Semigras (merde, truite, mulet platica) 115
Dalle (biban, salau) 88
Dormir jusqu'à 244
Brochet 82
Stavrid 115
Brochet salé 98

Suif ovin et bovin 927
Margarine 786
Huile de tournesol 929
Huile de soja 928
Mais 806
Beurre fondu 903
Lard d'oie 923
Saindoux 928

Béré Blond 47
Son noir 47
Pepsi 40
Rom 312
Tuica 250
Vin moyen 53
Whisky 400
Café sans sucre 0
Thé sans sucre 0
Liqueur 330

Poivrons farcis à la viande 81
Sacs Loboda 160
Sèche-cheveux sac 220 (une portion)
Bortsch aux légumes russe 188 (une portion)
Bortsch russe de légumes et crème environ 25g 245 (une portion)
Lingots 95
Viande grillée 144
Soupe d'estomac 400 (une portion)
Soupe de pommes de terre 385 (une portion)
380 soupe d'agneau (une portion)
Soupe à l'os de porc 120
Soupe sur 220 (une portion)
Soupe au poulet 220 (une portion)
Soupe Stevia 163 (une portion)
Champignon ciulama 356 (une portion)
Ciulama de volaille avec mamaiguta 428 (une portion)
Steak de volaille avec purée de pommes de terre et salade de betteraves 594 (une portion)
Hamburger et pain 140
Mamaliga 328
Polenta au lait de vache et crème sure 348 (150g dont 50 g de crème sure)
Farine de haricots verts au bœuf maigre 80
Plat de haricots verts au poulet 96.1
Petites moules à viande 196
Omelette diététique 246 (2 œufs et beurre)
ufs maillés 146 (un œuf)
Au-dessus de la saumure 80,4
Viande pilaf 515 (une portion)
Pilaf diététique 320 (une portion)
Purée de pommes de terre 20,5
Purée de pommes de terre / beurre / lait 140
Tomates farcies à la salade d'aubergines 82 (dont 5g d'huile/100g)
Salade de betteraves 79
Salade d'épinards 87
Sauce tomate pour la nourriture 58
Velouté de légumes 176 (une portion)
Soupe de viande maigre 10 (une portion)
Soupe aux légumes 9 (une portion)
Soupe aux carottes 16
Soupe d'os 70
Soupe de volaille & ampagrave la greque 80 (une portion)
Soupe de volaille aux nouilles 168 (une portion)
Soupe aux tomates 168 (une portion)
Soupe de vache 80
Soupe de légumes aux nouilles 132 (une portion)
Soupe de légumes aux boulettes de semoule 211 (une portion)

Produits à base de sucre

Amidon 340
Bonbons au chocolat 574
Bonbons fondants 420
427 fromages (portion de 200g)
Caramels au lait 398
Chocolat au lait 603
Chocolat à la vanille 570
Chocolat domestique 536
Compote de cerises 65
Compote de pommes 73
Compote d'abricots 60
Compote de prunes 65
Compote de cerises 65
Compote de raisin 80
Compote de coing 70
Compotée de poire 85
Compote de pêche 70
Gouttes 405
Douceur 328
Eclair à la crème vanille 300 (un éclair de 140g)
Confiture d'abricot 302
Confiture de fraises 304
Gemme gutui 308
Gemme de pêche 308
Gemme prune 300
Gemme visine 399
Gemme Framboise 304
Glycémie 319
Halva du tournesol 546
Graines de sésame 554
Gelée 314
Lactose 407
Magie des prunes 245
Confiture supplémentaire 292
Martipan 495
Miel d'abeille 340
Nectar d'abricot 73
Nuga 575
Boulette de coing 300
Tarte au fromage cottage 260
Praliné 450
Rahat 398
Salade de fruits 150
Savarina à la chantilly 300 (env. 120g)

Sirop de fruits (cerises, framboises) 288
Mousse de blanc d'oeuf aux fruits 244 (un oeuf)
Zahar 410


Ragoût de porc avec sauce au chou-fleur et à l'aneth - Recettes

Une recette parfaite pour un dîner de week-end et je dis ça car même si c'est facile à faire ça prend plus de temps à préparer. Mais le résultat vaut la peine d'attendre et la famille sera extrêmement heureuse du résultat. Du moins pour nous, c'est comme ça à chaque fois.

Phase de croisière (PL), consolidation, stabilisation définitive

-1-2 carottes selon la taille

Préparation. Les légumes (oignons, poivrons et carottes) sont lavés et coupés en cubes, respectivement en tranches. Nous lavons le bœuf et le coupons en cubes de la bonne taille. Mettre l'huile dans une poêle et faire mijoter la viande à feu doux. Une fois la viande cuite (elle a changé de couleur), ajoutez les légumes par dessus et "tempérez" encore quelques minutes (ajoutez éventuellement une goutte d'eau).

Ensuite, ajoutez 1 à 2 tasses d'eau en fonction de la quantité de sauce que nous voulons dans le ragoût et les feuilles de laurier. Couvrir la casserole et laisser mijoter le ragoût à feu moyen pendant environ 40 minutes, en remuant de temps en temps.

Il ne nous reste qu'une étape, à savoir ajouter le jus de tomate, le sel, le poivre et le paprika et continuer à laisser bouillir avec le couvercle (environ 30 minutes). Le temps de cuisson du bœuf est très différent d'une viande à l'autre et il est assez difficile d'estimer la durée du temps de cuisson final.

Hacher le petit persil vert et le mettre dès qu'on retire le ragoût de boeuf du feu (j'ai oublié de le mettre quand j'ai pris les photos).


La cuisine de Stefania

Enfant, quand on me demandait quel était mon plat préféré. non, ce n'étaient pas des frites, j'ai tout de suite dit "Cocanita de caitofioi". Je me souviens qu'à la maternelle ils nous donnaient un long jus avec des pommes de terre (et pas seulement ça, plein d'autres plats préparés à la va-vite) dont je me souviens encore et plusieurs fois ce goût me manque vraiment. Un autre aliment qui me manque est le concombre mariné. Celui qui était bon et terminait rapidement de l'assiette, recevait un bonus. Ce que vous pensez? Je recevais toujours un bonus. Je ne peux pas en dire autant de la soupe où je devais choisir tous les légumes et légumes que je n'aimais pas du tout. Je ne voulais même pas voir la viande, donc je n'avais certainement pas de concombre mariné ni de ragoût de pommes de terre. Et bien sûr maintenant les préférences sont différentes et le goût différent. S'il n'y a pas de persil et un peu de viande, c'est comme s'il n'était pas mijoté !

Vous avez besoin:

  • 500g de porc (pulpe, muschi, goulasch)
  • 1kg de pommes de terre
  • 3 oignons moyens
  • 1 gros poivron
  • 500 ml de pulpe de tomate (3 cuillères à soupe de concentré de tomate)
  • 1 cuillère à café de paprika doux
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 1/2 cuillère à café de sel râpé
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
  • 1/2 cuillère à café de thym
  • 3 feuilles de laurier
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 800 ml d'eau
  • 1 petit bouquet de persil

Hacher finement l'oignon et le mettre dans une casserole avec les 3 cuillères à soupe d'huile. Une fois qu'il devient vitreux, ajoutez le poivron coupé en dés. J'ai un mélange au congélateur, c'est pourquoi vous pouvez voir des cubes rouges.

Après 2 minutes de grésillement, ajoutez la viande en dés. Laissez-le pendant environ 5 minutes, puis ajoutez la pulpe de tomate et gardez-le ensemble pendant environ 3-4 minutes.

Ajoutez de l'eau et des épices : sel, poivre, paprika, origan, thym et enfin les feuilles de laurier. Remuer, couvrir et laisser mijoter environ 40 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, préparez les pommes de terre et mettez-les après 40 minutes coupées en cubes.

Laisser bouillir pendant environ 30-40 minutes, également à feu doux ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Ajoutez un peu d'eau si la nourriture est trop épaisse mais tant que tout est couvert, cela ne peut pas descendre si vite. Les pommes de terre sont généralement cuites au bout de 30 minutes maximum, mais je ne sais pas quelles pommes de terre j'ai trouvées, car au bout de 30 minutes elles étaient encore dures, alors j'ai allumé le feu pendant 10 minutes. Si le jus est trop long, laissez-le bouillir encore 10 minutes sans couvercle ou vous pouvez ajouter 2 cuillères à café de farine frottée avec un peu d'eau pour le rendre plus épais. A la fin, éteignez le feu, salez et ajoutez tout le persil finement haché. Remuer et laisser reposer.


Ragoût de porc avec sauce au fromage

Coupez la viande en petits morceaux. Hacher finement l'oignon et le faire cuire dans 50 ml d'huile avec la carotte émincée. Ajouter la viande tranchée, l'ail tranché et assaisonner de sel et de paprika. Versez suffisamment d'eau dessus pour bien couvrir la viande et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande ramollisse (si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau). Lorsque la viande pénètre facilement avec une fourchette, laissez le ragoût découvert continuer à bouillir jusqu'à ce que l'eau baisse et qu'une sauce épaisse reste.

Pour préparer la sauce au fromage, mettez 1 cuillère à soupe de beurre, 200 g de fromage râpé et de la crème sure dans une poêle chaude. Laisser bouillir quelques minutes, si la sauce obtenue est trop épaisse, ajouter la crème sure et assaisonner de sel.

Pour la garniture de pommes de terre, épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Lorsqu'elles sont cuites, elles sont égouttées et écrasées. Ajouter le persil haché, l'œuf cru, le fromage et la farine. Salez puis faites frire dans l'huile. Retirer sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Placez une portion de ragoût, des croquettes de pommes de terre sur une assiette et mettez beaucoup de sauce au fromage sur le dessus.


Mots recherchés "chou-fleur"

Épluchez une courge, râpez-la et faites-la bouillir dans de l'eau salée. Après ébullition, filtrer l'eau et réserver.

1. Le brocoli (ou chou-fleur) est lavé et bouilli env. 5 minutes dans de l'eau salée, égoutter et laisser refroidir 2. nettoyer les autres

Le chou-fleur est coupé en grappes et bouilli dans de l'eau salée. Faire bouillir 10-15 minutes Beurre, œuf, 25 g de fromage, farine et lait

Faire bouillir les pommes de terre épluchées. Après ébullition, versez de l'eau et laissez-la sous un jet d'eau froide pour qu'elle se nettoie plus facilement. ce

J'ai nettoyé les oignons et les carottes, enlevé les tiges des poivrons, puis les ai lavés dans un jet d'eau froide. Ne gardez jamais de légumes

Déballez le chou-fleur en bottes, lavez-le bien et mettez-le dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes à ébullition, puis filtrez l'eau.

Le chou-fleur est nettoyé, coupé en grappes, lavé et bouilli dans de l'eau salée. 4 œufs bouillis durs, le fromage est râpé. une

En congelant les légumes, nous avons l'avantage de pouvoir les préparer plus rapidement, et en les congelant, ils conservent leurs vitamines inchangées.

Saumon lavé, séché, assaisonné de sel et de poivre, mettre dans un bol ajouter un peu d'huile d'olive et 3-4 cuillères à soupe de jus de citron,

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade, avec l'ail passé au pressoir. A l'aide d'un pinceau, bien graisser la côtelette

Mettez tous les légumes à laver et laissez-les égoutter, puis nettoyez les poivrons et les graines. Le chou rouge et blanc est nettoyé

Séparez les feuilles et mettez-les à bouillir, séparez les bouquets de chou-fleur brisés et séparez les feuilles finement hachées. Après 15-20 minutes, prenez

Lorsque nous sommes fatigués de la viande, nous ne pouvons cuisiner qu'à partir de légumes. Nettoyez la courgette et coupez-la en cubes ou en bâtonnets, puis placez-la

Coupez le chou-fleur en bouquets et mettez-le à bouillir dans de l'eau salée. Dans une poêle anti-adhésive, mettre l'oignon de "qualité" en deux

Lavez bien le chou-fleur et coupez-le en petits bouquets. Coupez les plus gros en 2-3 bandes de longueur. Dans une poêle avec de l'huile

Le poulet (dinde) est coupé en petits morceaux et bouilli dans de l'eau salée. Après ébullition, récupérer la mousse d'en haut et

Couper le poulet, saler et poivrer et le faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile. Nous ouvrons les bouquets de chou-fleur, les lavons et les faisons bouillir

Le chou-fleur est coupé en bouquets de la taille d'un gros œuf ou légèrement plus gros (ce qui donne environ 16 morceaux) Les bouquets de chou-fleur sont lavés

Nous déballons le chou-fleur en petits bouquets, le lavons avec plus d'eau et le laissons dans une passoire, pour égoutter. Nous nettoyons les légumes,

Le chou-fleur est dissous dans les bouquets, puis bien lavé et laissé 1 heure dans l'eau froide. Égoutter dans une passoire. La carotte est

Chou-fleur bouilli, bouillir pendant 10 minutes & icircn eau salée Après ébullition, égoutter l'eau et laisser refroidir : Poivrons

Les citrouilles que j'utilise sont ces petites citrouilles rondes, mais si elles sont laissées plus longtemps, elles poussent tout de même.

Le chou-fleur est lavé et dissous dans les bouquets qui sont mis dans de l'eau bouillie avec du sel, on le laisse bouillir pendant env. 10 minutes, après quoi

Prenez le morceau de viande, lavez-le, égouttez-le bien et coupez-le en morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur. Mettez un morceau de pellicule plastique sur

Bien laver les cuisses de poulet, arroser, graisser d'huile d'olive et d'épices (sel, poivre moulu, thym, estragon, basilic, menthe),


Ragoût de porc avec sauce au chou-fleur et à l'aneth - Recettes

- 200 gr de farine de tapioca (La Finestra sul Cielo)
- 210 ml de lait (ZuZu, Fulga etc)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 ou
- 64g de parmesan
- Maison vache ou mouton 120 gr (fait maison)
- sel
- 1 cuillère à soupe de farine de tapioca

Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à bouillir puis retirez-le du feu et ajoutez la farine de tapioca (si vous ne trouvez pas de farine de tapioca, vous pouvez aussi en faire à partir de perles, broyez-les dans la machine à café jusqu'à ce qu'elle devienne une poudre légèrement granulée avec un beaucoup de poudre) en mélangeant continuellement et avec beaucoup de force car la farine y tire le lait très rapidement et la farine au fond du bol a tendance à se lier assez fort au reste de la pâte. Ajouter ensuite le fromage finement râpé et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte refroidisse suffisamment pour qu'on puisse ajouter l'oeuf (attention si la composition est trop chaude on risque de faire l'omelette), sel et huile en continuant de pétrir puis ajouter le parmesan finement râpé continuer à pétrir.

Après avoir fini de pétrir, envelopper la pâte dans une feuille d'aluminium et conserver la pâte au réfrigérateur pendant 45 minutes. Nous préparons la plaque de cuisson ou la poêle que nous voulons cuire (je les ai cuites sur la poêle à crêpes) mais faites attention à ce dans quoi nous les cuisons car les crêpes n'ont pas besoin d'une goutte d'huile pour cuire, étant donné que la farine sans gluten a tendance à s'imprégner huile. Sortez la pâte du réfrigérateur et coupez-la en 4 puis gardez un morceau et mettez le reste au réfrigérateur. Saupoudrez la farine sur la planche puis commencez à étaler délicatement la feuille mais n'appuyez pas trop fort pour ne pas casser la feuille, si la feuille est difficile à détacher de la planche on peut essayer avec un couteau mais attention à ne pas casser.

Après les avoir mis sur le feu, je ne recommande d'essayer de les éplucher qu'au bout d'environ une minute et demie, voire 2 à la première tarte, car la pâte a tendance à fondre et à coller au début à cause du fromage et du parmesan , mais vous verrez qu'il se décolle très facilement et ne colle pas du tout une fois la croûte formée. La tarte peut être remplie de fromage, d'oignon et d'aneth ou de fromage et de bacon ou de crème sure ou dans d'autres combinaisons salées au goût.

Je recommande de les envelopper dans du papier d'aluminium pour les garder au chaud, ils ont bon goût, ils ne sont pas gras du tout et restent mous quelques heures après les avoir préparés, si vous les faites sans les remplir, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 heures. 3 jours un contenant hermétique.


Vidéo: Ragoût au choux fleur مرقة بروكلو (Décembre 2022).