We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Salade de fenouil, orange et amandes en tranches
4 personnes
Cuit en 15 minutes
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Énergie 136 7%
Lipides 7,3g 10%
Saturés 0.7g 4%
Sucres 12,2g 14%
Sel 0,6g 10%
Protéine 5.4g 11%
Glucides 12,7g 5%
Fibre 2g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 3 bulbes de fenouil
- 1 poignée d'amandes
- 3 oranges
- quelques sources de menthe fraîche
- 2 poignées de fusée
- Vinaigre de Xérès
- huile d'olive extra vierge
Recette de
Magazine Jamie
Par Georgie Socratous
Méthode
- À l'aide d'un éplucheur rapide, rasez le fenouil, puis placez-le dans un bol d'eau glacée.
- Faire griller les amandes dans une poêle sèche, puis les écraser dans un pilon et un mortier.
- Peler et trancher très finement les oranges, puis disposer sur un plat.
- Choisissez les feuilles de menthe. Égoutter le fenouil, essorer, puis mélanger avec la menthe, la roquette, un peu de vinaigre de xérès et d'huile, et bien assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir.
- Répartir le mélange de fenouil sur les oranges et garnir d'amandes grillées.
