Poulet tikka rôti

Poulet tikka rôti

Avec pommes de terre rôties et chou-fleur

Avec pommes de terre rôties et chou-fleur

4 personnes

Cuit en 1 heure 10 minutes (10 minutes de préparation, 1 heure de cuisson)

Difficulté Super facile

Nutrition par portion

• Énergie 467 23%

• Lipides 15,9g 23%

• Saturés 3.3g 17%

• Sucres 5,7g 6%

• Sel 1,1g 18%

• Protéine 42,3g 85%

• Glucides 40,6g 16%

• Fibre 5,9g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre
• 1 petite tête de chou-fleur (600g)
• 1 bouquet de coriandre fraîche (30g)
• 1 x 1,2 kg de poulet fermier entier
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry tikka

Recette de

5 ingrédients - Nourriture rapide et facile

Par Jamie Oliver

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4.
2. Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 3 cm. Coupez la tige du cauli, enlevez toutes les feuilles extérieures dures, puis hachez les cauli et les belles feuilles de la même taille que les patates.
3. Trancher finement les tiges de coriandre (réserver les feuilles dans un bol d'eau froide).
4. Dans un plat à rôtir de 30 cm x 40 cm, mélanger les tiges de légumes et de coriandre avec une pincée de sel de mer et de poivre noir, et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge.
5. Asseyez le poulet dans le plateau et frottez-le partout avec la pâte de tikka, en entrant dans tous les coins et recoins.
6. Placer le poulet directement sur les barres du four, tout froisser dans le plateau et placer exactement sous le poulet pour attraper les jus savoureux.
7. Rôtir pendant 1 heure ou jusqu'à ce que tout soit doré et bien cuit, en tournant les légumes à moitié.
8. Asseyez le poulet sur les légumes pour reposer pendant 5 minutes, puis saupoudrez sur les feuilles de coriandre égouttées et servez, en mélangeant les légumes dans tous les jus savoureux avant de les servir.