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C'est là que j'étais. Non, je n'étais pas dans un parking en train de me battre pour une place sur #3 Road à Richmond (bien que ce serait tout à fait le cornichon ..). On m'a plutôt confié la tâche d'organiser un déjeuner avec les critères suivants : sans gluten mais pas végétarien, adapté aux enfants, pas cher, pas asiatique et à Vancouver. Argh... Sérieusement ? OK, je préfère me battre pour cette place de parking avec rien d'autre que mon corps fragile... Apparemment, ils le font aussi à Richmond... Quoi qu'il en soit, j'ai pu retirer la clause "non asiatique" de la équation quand Herbie the Lovebug a cédé à ses exigences. J'ai donc fini par suggérer Aki, mais ils n'étaient pas ouverts pour le déjeuner le dimanche (assez commun pour les restaurants japonais authentiques). Par conséquent, j'ai eu recours à un restaurant japonais géré par un coréen sur Nanaimo simplement nommé Sushi Nanaïmo. Maintenant, ne vous laissez pas tromper par le nom générique, l'endroit est très populaire auprès des habitants car il fait sa meilleure imitation de "Sushi Garden".
Heureusement, nous sommes arrivés avant midi car l'endroit sautait rapidement avec une file d'attente à la porte. Profitant du fait que Nikita, Barbe Bleue, Lana Banana et Herbie the Lovebug avaient tous faim, je suis allé de l'avant et j'ai commandé trop de nourriture. Comme si ce serait une surprise... Pour simplifier les choses, j'ai eu le Plateau C composé de Nigiri (trois morceaux chacun de Saumon, Thon, Ebi, Hokkigai et Chopped Scallop) et Maki Sushi (Dynamite, Red Roll, Chopped Scallop, Mangodise et Californie). Pour 35,95 $, c'était beaucoup de nourriture qui était en fait convenablement préparée. Comme vous pouvez le voir, ils n'ont pas simplement haché un tas de fruits de mer et l'ont giflé au hasard sur du riz. Il y avait une certaine netteté et ordre dans la présentation. Le riz à sushi était un peu sec, mais acceptable avec un soupçon de vinaigre. En ce qui concerne les petits pains, tout était assez typique avec le petit pain rouge ayant un coup considérable d'huile de sésame. Ensuite, il y avait une commande de sashimi de saumon sauvage. Bien que coupé un peu étrange à mon avis, le poisson lui-même avait un bel éclat et était naturellement sucré. J'ai aimé la texture onctueuse avec une belle bouchée.
Jusqu'ici tout va bien, jusqu'à ce que nous ayons le Tokatsu-Don... À première vue, il ne semblait pas y avoir de problème avec le plat. Regarde ça. C'était une grande portion avec un gros tonkatsu sur le dessus caressé par un œuf. Oui, la côtelette de porc était bien frite et elle était suffisamment tendre. De plus, l'œuf était à la fois abondant et moelleux. Et, il y avait assez de sauce pour bien parfumer le riz. Alors qu'est-ce qui ne va pas, vous pourriez demander... Eh bien, si le riz en dessous était censé être gorgé d'eau et détrempé, alors cela aurait été un solide Don. Mais comme ce n'est pas comme ça qu'on fait un tonkatsu-don, ce fut un échec. Voyant que le Yakisobi était le plat du jour à 6,95 $, nous en avons eu un aussi (avec du poulet). Contrairement à tout le reste jusqu'à présent, il s'agissait d'une portion plus modeste servie sur une plaque chauffante. Les nouilles étaient al dente et correctement en sauce tandis que le poulet était copieux et humide. Cependant, l'ensemble du plat était assez gras.
Comme en témoignent les photos, les portions étaient très généreuses et elles sont devenues encore plus généreuses avec le King Chicken Katsu. À 7,50 $, nous ne nous attendions pas à grand-chose, cependant, la fichue chose était énorme et prenait plus de place sur la table que le derrière de J-Lo. Comparé à celui que j'ai eu chez Gawa Sushi, celui-ci était facilement 2,5 fois plus gros. Ce qui l'a rendu encore meilleur, c'est le fait qu'il était bien frit. La côtelette était croustillante, mais juteuse à l'intérieur (bien qu'elle soit plutôt mince). Bien que cela ressemblait à une suite d'un film de Peter North, il y avait juste la bonne quantité de sauce et de mayonnaise. Enfin, nous avons eu un chacun des et Prawn Tempura. Ils ont été servis chauds et croustillants. Les crevettes étaient assez grosses et même si la pâte était un peu lourde, elle était toujours légère. Malgré quelques gros mangeurs à table, nous avons eu du mal à finir la nourriture (et nous ne l'avons pas fait). Nous avons tous convenu que Sushi Nanaimo est un excellent rapport qualité-prix étant donné que la nourriture est au-dessus de la moyenne. Oui, nous nous rendons compte que ce n'est pas un authentique restaurant japonais, mais nous nous en fichions vraiment non plus. Nous ne cherchions pas l'authenticité de toute façon. Ce que nous avons eu, c'était des repas décents, de grandes portions à bas prix.
Le bon:
- Pas cher
- Grandes portions
- Nourriture correcte
Le mauvais:
- Le service semblait un peu confus
- Il y a du monde et l'endroit n'est pas si grand non plus
Sushi Nanaimo : populaire, décent et bon marché - Recettes
C'est de loin le meilleur endroit pour les sushis à Sheffield ! J'adore le bar tournant chic et c'est tellement agréable de manger ici. Les sushis frais sont absolument délicieux et à un prix raisonnable. Le service était très spécial, je n'ai pas essayé les autres plats mais je m'attendrais à ce qu'ils le soient.
J'adore ce petit restaurant. il est tenu par une famille toujours sympathique et à l'écoute de nous lorsque nous y allons. Ils se mettront en quatre pour s'assurer que vous êtes heureux et satisfait de la nourriture. Super endroit où aller!
Mon mari et moi avons emmené nos enfants là-bas et nous avons adoré. Ils ont un menu iPad que nous adorons, et le personnel était super avec les enfants. Les sushis étaient délicieux et soigneusement plaqués. Les choix étaient super. Le buffet du déjeuner était un peu cher mais ça vaut le coup.
Cela doit être l'un des secrets les mieux gardés de Nanaimo. Maintenant, je m'aime des sushis, mais j'aime en plus une bonne affaire. Nana Sushi vous offre les deux. Pour 12 à 15 $, vous obtenez une boîte à bento et une soupe miso. La boîte à bento est livrée avec 5 articles, dont la salade spéciale maison INCROYABLE. Je ne sais pas.
Ma famille et moi adorons Machi Sushi! Personnel super sympa, excellent service et le temps d'attente est très raisonnable. Leur menu est génial avec beaucoup d'options différentes. Quelque chose pour tout le monde. Délicieux et frais. Nous aimons passer notre commande pour emporter, s'asseoir et boire du thé au.
Des sushis incroyables et de haute qualité Le déjeuner à prix fixe propose des options innovantes Un menu végétarien est disponible L'un des meilleurs sushis que j'ai essayé (parlant comme un passionné de sushi) Le seul inconvénient - le service peut être lent, avec un seul serveur pour ce petit emplacement
Bien que les sushis ici soient assez bons et que le menu du midi soit super abordable, le service n'est pas à la hauteur ! Comme tous les restaurants que vous pouvez manger, celui-ci offre une expérience similaire. Pas le personnel le plus poli! Les petits pains sont assez bons et les spéciaux sont très abordables ! Les.
L'un de mes restaurants de sushis à emporter préférés. Emplacement pratique, lumineux et tellement invitant. Le personnel est toujours très sympathique et serviable avec des recommandations. Une fabuleuse sélection de sushis préfabriqués au choix, si vous ne pouvez pas attendre qu'il soit frais. Vraiment délicieux épicé.
Les meilleurs sushis que j'ai goûter de ma vie!! C'est littéralement du bonheur en bouchée ! Je vous en parle présentement et j'ai juste envie d'aller en chercher ! Le personnel est hyper sympathique , ils prennent le temps de vous expliquer le menu , la.
C'est un petit restaurant de sushis situé à Port Coquitlam et ils doivent d'excellents sushis à un prix abordable. J'aime aussi qu'ils livrent! Cependant, la raison pour laquelle j'ai été incité à écrire une critique est le service exceptionnel que mon mari et moi avons reçu lors d'une prise récente.
Alors, savez-vous quand vous trouvez ce lieu de sushi qui vous attire? C'est le bon. Ce n'est pas aussi bon marché que Kinjo, mais c'est loin d'être le haut de gamme. Le service est toujours incroyable. Vous entrez et ils ont du thé et des menus devant vous en un rien de temps. Et ils font toujours le.
C'est un fantastique restaurant japonais gastronomique. Les articles sont préparés sur commande, dans certains endroits plus grands, vous pouvez vous asseoir au comptoir pour manger et regarder la préparation des petits pains. Le décor est fait avec goût, avec un mélange de culture japonaise poussin à un éclairage d'ambiance moderne. Les.
Absolument les meilleurs sushis de la ville. La qualité et le rapport qualité/prix sont au top. Hautement recommandé. Mon préféré est le sushi au saumon épicé. Ils ont aussi de merveilleuses lanières de calamars et à tomber par terre pour les crevettes à la noix de coco. Vous pouvez même commander à partir du menu du dîner toute la journée.
L'un de mes restaurants de sushis préférés. Nourriture délicieuse. Les petits pains signature sont délicieux et frais. Le Strawberry Crunch Roll est mon préféré. Service amical et emplacement assez pratique.
Un endroit de sushi très délicieux. J'adore le cerveau de singe - si délicieux. Un fabuleux assortiment de rouleaux de sushi. Service client très sympathique. Très bons sunomono et rouleaux de spécialité.
JT sushi est littéralement l'un des restaurants de sushis les plus ÉTONNANTS. Service INCROYABLE absolu, nourriture INCROYABLE, et le meilleur de tous, c'est SEULEMENT 14$ pour tout ce que vous pouvez manger, y compris le dessert !! J'y vais une fois par semaine parfois même plus !! AMOUR AMOUR AMOUR. meilleure variété de menu et.
Donc, cet endroit, la nourriture est délicieuse. C'est frais, et pour le temps qu'il faut pour l'obtenir, je l'espère. Quelqu'un pour vous accueillir, et ils vous asseyent et vous attendez (à emporter). Cependant, ils ne vous offrent pas de boisson pendant que vous attendez, contrairement à la plupart des endroits. Et tu attends. Et.
C'est mon lieu de prédilection pour les sushis! Le trajet en voiture peut être plus long, mais il y a tout ce dont j'ai besoin pour tout ce que vous pouvez manger. J'adore qu'ils proposent des sashimi pendant le déjeuner!
Nouveau restaurant de sushi exceptionnel dans le centre-nord de Burnaby. Les portions sont énormes et les prix sont petits. L'expérience culinaire "sit in" pourrait nécessiter un peu de travail, uniquement parce que c'est un petit restaurant.
Je n'ai rien de négatif à dire sur la nourriture mais le service est complètement horrible. Je suis allé à coeur sushi 4 fois et le service de pire en pire. Tout autre restaurant de sushis offre un meilleur service que Heart Sushi, situé au cœur de Mississauga.
1. Emplacement
Rachael Marques Malheureusement, vos sushis peuvent être plus chers simplement à cause de l'endroit où vous habitez. Il est important de noter qu'il n'y a pas de prix fixe pour les sushis et que les coûts fluctuent dans tout le pays. L'indice Sushinomics indique que les hausses de prix les plus importantes de 2017 ont eu lieu en Floride, dans la Silicon Valley et à Washington DC, tandis que New York détient la couronne du rouleau de sushi de base le plus cher (composé de 6 pièces) à une moyenne de 8,72 $. Aïe.
Contient : crabe à carapace molle tempura, avocat, concombre et mayo épicée
Si le rouleau californien avait un frère aîné plus sexy, ce serait le rouleau araignée. Le crabe tempura et le coup de pied épicé font de ce petit bijou le meilleur rouleau de sushi classique. Je pourrais littéralement manger deux douzaines de rouleaux d'araignées en une seule fois. En fait, j'ai avant. Pas de jugement, s'il vous plaît.
De toute évidence, il n'y a pas de classement parfait des meilleurs rouleaux de sushi classiques. Certaines personnes aiment un vieux rouleau de concombre ordinaire, d'autres détestent les rouleaux californiens (@ces gens, nous ne pouvons jamais être amis). Vous pouvez même abandonner complètement les petits pains et opter pour un beignet ou un burrito de sushi épique. Le fait est qu'il n'y a pas vraiment de bonne réponse. À part le fait que le fromage à la crème ne devrait jamais être utilisé dans les sushis, c'est quelque chose pour lequel je suis prêt à me battre.
Garnitures de sushi – 16 bonnes idées
Si vous préparez vos propres sushis, vous êtes libre d'utiliser les garnitures que vous désirez et d'expérimenter des idées jusqu'à ce que vous trouviez quelque chose qui convienne à votre palais.
Cependant, certains des plus garnitures de sushi courantes comprendre:
L'avocat est fréquemment utilisé dans les recettes de sushis traditionnels et possède d'excellentes propriétés nutritionnelles qui aident à prévenir le cancer du sein, de la bouche et de la prostate, aident à améliorer la vue et à prévenir les accidents vasculaires cérébraux.
C'est une bonne source d'acide oléique, une graisse monoinsaturée qui aide à abaisser le cholestérol et le potassium qui aide à réguler la pression artérielle.
C'est aussi une excellente source de vitamine E.
Thon à gros yeux
Le thon obèse est l'un des plus gros de la famille, atteignant 6 pieds et demi de long. Il a un goût légèrement plus doux que le thon rouge.
Thon rouge
Le thon rouge est le plus gros de la famille des thons, atteignant 10 pieds de long. Il existe trois coupes courantes :
- Akami - Viande rouge pure trouvée près du dos et au sommet du poisson
- Chu-toro – Viande marbrée de couleur rose laiteux avec une teneur élevée en matières grasses et un goût riche et beurré
- O-toro – De couleur rose très pâle, O-torro provient de la partie la plus grasse du ventre du poisson
La chair de crabe est souvent utilisée dans les rouleaux de sushi et est une excellente source d'oméga-3. On dit également qu'il est bon pour les personnes souffrant de diabète en raison de ses niveaux élevés de chrome qui aide l'insuline à métaboliser le sucre.
Il contient également de bons niveaux de sélénium, qui jouerait un rôle déterminant dans la prévention du cancer et aide à augmenter le niveau de bon cholestérol dans le corps.
L'un des légumes les plus populaires utilisés dans les sushis, il a été démontré que les carottes réduisent le risque de cancer du sein, du poumon et du côlon, préviennent les maladies cardiaques et réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral.
C'est une bonne source de vitamine A qui a été prouvée pour améliorer la vue et qui a été établie pour nourrir la peau, prévenir les signes du vieillissement et améliorer la santé dentaire.
Le concombre est populaire en raison de sa teneur incroyablement faible en calories (environ 15 kcal pour 100 g) et il a également été démontré qu'il protège contre le cancer du côlon et la maladie d'Alzheimer.
C'est une bonne source de potassium, de carotène B et A et de vitamines C et A qui peuvent aider à retarder le processus de vieillissement et à combattre les maladies.
Radis daikon
Le daikon ou radis blanc est un gros radis d'Asie de l'Est au goût doux qui a une faible teneur en IG et il a été démontré qu'il réduit le cholestérol, facilite la fonction hépatique et la digestion et aide à prévenir le cancer.
Souvent utilisée dans les recettes de sushis, l'anguille est riche en vitamines A, B1, B2, D et E et est réputée pour ses propriétés de réhydratation.
C'est aussi une bonne source de protéines de haute qualité et d'acides gras insaturés.
Racine de gingembre
Le gingembre est un antiseptique naturel et a un goût très particulier. Il contribue à faciliter la digestion et peut aider à renforcer l'immunité du corps et à combattre le rhume et la grippe.
Hamachi (Sériole du Japon)
La sériole du Japon est un jeune poisson avec une texture beurrée et une saveur audacieuse et acidulée.
Ce poisson à chair rose est fréquemment utilisé dans les recettes de sushis traditionnels et new wave. Le saumon est excellent pour la santé cardiaque, aide à favoriser l'hypotension artérielle, prévient la dégénérescence musculaire et améliore la mémoire et l'influx nerveux.
Il contribue également à améliorer l'apparence des yeux, des cheveux et de la peau.
Feuilles de Shiso
Le Shiso est une plante qui fait partie de la famille de la menthe et est réputée pour améliorer l'apparence de la peau et ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-allergènes.
Calmars/Poulpes
Les calmars et les poulpes sont des choix très appréciés pour les garnitures de sushi et présentent un nombre remarquable d'avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de maladie cardiaque, la diminution de l'inflammation et la lutte contre l'arthrite, l'amélioration de la peau, des muscles, des cheveux et des ongles et la stabilisation de la glycémie.
Taï (Vivaneau)
Le vivaneau rouge est un poisson à chair blanche avec un goût doux et délicat et une bonne texture.
Le tofu est un aliment extrêmement nutritif souvent utilisé comme alternative au poisson. Il a été démontré que le tofu réduit le cholestérol et est riche en vitamines B et en calcium.
Il est également riche en isoflavens qui aident à réduire le risque d'ostéoporose, de cancer du sein et de cancer de la prostate.
L'umeboshi ou pâte de prune est réputé pour soulager la gueule de bois, détoxifier le corps, faciliter la digestion et fournir de l'énergie.
Russe noir
Facile et délicieux, le russe noir est l'une des meilleures boissons pour un budget serré. Assurez-vous de vérifier dans votre magasin d'alcools pour trouver des liqueurs de café moins chères que Kahlua.
Avec quelques extras à portée de main, vous pouvez préparer un nombre illimité de boissons à la vodka. Ajoutez de la crème et vous obtenez un blanc russe, ou utilisez de la crème irlandaise pour une coulée de boue. Garnissez-le de soda club pour un Smith and Wesson, ou de cola pour un bouledogue du Colorado. Le whisky en fait un Pete sournois, tandis que la tequila est une excellente option pour un oiseau sale.
Les 5 sauces à base de sriracha les plus délicieuses
Après de nombreux essais et erreurs et de délicieuses expérimentations, j'ai trouvé mes cinq sauces préférées avec la sriracha comme base :
1 : Sriracha et mayonnaise
- Niveau de chaleur: 1/5
- Comment l'utiliser:
- Arrosé sur des rouleaux de sushi
- En vinaigrette pour cette salade California roll
- En sauce sur des hamburgers ou des sandwichs
- En garniture sur des hamburgers aux haricots noirs
- Sur un rouleau de homard ou un rouleau de crevettes
- Tartiner sur du maïs sucré grillé
2: Sriracha et vinaigrette Ranch (ou Sri-rancha)
- Niveau de chaleur: 1/5
- Comment l'utiliser:
- Sur les frites
- En sauce sur des hamburgers ou des sandwichs
- Comme trempette de chips
3: Sriracha et beurre de miel
- Niveau de chaleur: 2/5
- Comment l'utiliser:
- Sur du pain grillé
- Sur pain de maïs (et servi avec chili)
- Comme glaçage pour le poulet ou les légumes grillés
- Comme glaçage pour les noix épicées
4: Sriracha et miel
- Niveau de chaleur: 3/5 (Ça commence doux, puis la chaleur vous frappe !)
- Comment l'utiliser:
- Comme la meilleure sauce pour ailes de tous les temps
- Sur des côtes levées, sur du poulet grillé
- Sur les filets de poulet
- Sur les crevettes
5: Sriracha et Ketchup
- Niveau de chaleur: 4/5
- Comment l'utiliser:
- Sur les frites
- Sur des frites de patates douces
- Sur les pommes de terre rissolées
- Comme garniture de hot-dog ou de gosse
Êtes-vous obsédé par la sauce au coq? Alors nous avons déjà quelque chose en commun ! Restez en contact en me suivant sur Instagram.
7 recettes de sushis parce qu'il est tellement moins cher de faire des petits pains à la maison
Le sushi fait partie de ces plats qui finissent toujours par coûter plus cher que vous ne le souhaitez. Prenez quelques petits pains et une salade d'algues, et vous regardez un billet de 30 $, minimum. Et vous avez de nouveau faim deux heures plus tard. Pas idéal. Heureusement, faire des sushis à la maison est beaucoup moins cher et sert également d'activité amusante pour un rendez-vous galant/filles & rsquo-night/ennuyé le mercredi soir.
Vous pouvez obtenir un tapis de bambou sur Amazon pour quelques dollars ou utiliser des feuilles de nori et rouler soigneusement avec vos mains. Essayez l'une de ces recettes de rouleaux de sushi, ajoutez une salade maison ou des edamames, et vous êtes prêt à partir.
1. Sushi de riz brun à l'avocat et à la mangue
La clé d'un dîner de sushi rapide est d'avoir le riz déjà préparé. Disposez une feuille de nori et des restes de riz brun sur une natte en bambou avec des tranches d'avocat, de concombre et de mangue. Roulez-le soigneusement et tranchez-le.
2. Riz de chou-fleur et sushi de quinoa
Si vous recherchez une version plus légère en amidon, cette recette utilise un mélange de quinoa et de riz de chou-fleur au lieu de riz blanc. Ajoutez du chou, des poivrons rouges, des carottes et du concombre pour le rendre super coloré, et ajoutez de l'avocat pour des graisses saines.
3. Rouleau de Philadelphie fait maison
La meilleure partie de la fabrication de ce rouleau à la maison est de contrôler le rapport poisson-fromage à la crème. (Remarque aux restaurants : un peu de schmear va un long chemin.) Trancher le saumon, puis superposer des tranches de fromage à la crème et d'avocat. Vous pouvez l'enrouler à l'aide d'une natte en bambou et servir avec de la sauce soja.
4. Sushi de patate douce avec glaçage au miso
Transformez les restes de patates douces cuites au four en un tout nouveau repas avec ce sushi SP. Le glaçage au miso est composé d'huile de sésame, de sirop d'érable, de pâte de miso et de vinaigre de riz, et rend le rouleau tellement plus savoureux.
5. Rouleau de thon épicé facile
Ce rouleau est en fait fait avec du thon en conserve, alors considérez-le comme le rouleau parfait pour les enfants méfiants ou pour tous ceux qui n'aiment pas l'idée du poisson cru. L'épice provient de la Sriracha et de l'huile de piment, mais si vous voulez faire d'une pierre deux coups, essayez la mayonnaise Sriracha.
6. Rouleau de Nori au concombre et à l'avocat
Concombre, choux, tofu ou poisson et avo sont tout ce dont vous avez besoin pour un petit pain frais et croquant. Égayez-le avec des compléments facultatifs tels que la mangue, les radis ou le fromage de cajou.
7. Rouleau à la main à l'avocat croquant
Si vous vous sentez plus aventureux, essayez ces rouleaux à main. Il est un peu plus difficile d'obtenir la forme d'un cône, mais votre dîner a alors la forme d'un cornet de crème glacée et c'est ainsi. valeur. ce. Le croquant allégé est composé de céréales de riz brun, mais vous pouvez également utiliser de la noix de coco râpée ou du panko.
À court de yen : manger bon marché au Japon
Si vous manquez de mois avant de manquer de salaire, voici 5 façons d'obtenir un repas décent sans vous ruiner.
Par Liam Carrigan 16 février 2015 4 min de lecture
Comme de nombreux professeurs d'anglais vous le diront, la baisse du yen et la stagnation économique qui prévaut actuellement au Japon sont une combinaison assez puissante qui peut faire des ravages dans votre vie sociale et vos finances. Pour de nombreux enseignants nouvellement arrivés au Japon, qui n'ont pas eu le temps de constituer un solde bancaire décent, les derniers jours avant le jour de la paie peuvent être une véritable corvée. Voici donc mes 5 meilleurs endroits pour manger pas cher en attendant cet éventuel chèque de paie qui sauvera des vies.
1. Supermarchés : Croyez-le ou non, les supermarchés peuvent en fait faire de bonnes affaires lorsque vous recherchez de la restauration rapide. Le meilleur moment pour y aller est bien sûr le soir après 20h environ. Ceci est particulièrement utile pour les enseignants d'Eikaiwa qui peuvent même ne pas quitter le travail avant 21 ou 22 heures.
En ce moment, les supermarchés tiennent à se débarrasser de tous les sushis packs et bentos (boîtes à lunch) qui se gâteront pendant la nuit. Il n'est pas rare de trouver des articles à 50 % ou parfois même jusqu'à 70 ou 80 % de rabais sur le prix régulier indiqué. Sushi, tempura (poisson et légumes frits) et katsu (côtelettes de porc, de bœuf ou de poulet frits) sont particulièrement populaires en ce moment. Assurez-vous simplement de le manger le soir même, car ces choses se gâteront probablement si elles sont laissées pendant la nuit.
2. Restaurants Gyudon : Yoshinoya, Matsuya, Sukiya. La plupart des Japonais considèrent ces chaînes de restaurants, souvent ouvertes 24h/24, comme les meilleures amies du salarié. Un bon bol de bœuf copieux (riz garni de bœuf râpé et d'oignons) ne vous coûtera pas plus de 500
700 yens, et vous comblera certainement jusqu'au prochain repas.
Si le bœuf n'est pas votre truc, ces endroits proposent également une variété d'autres aliments bon marché et joyeux, bien que certainement caloriques. Le curry hamburger de Sukiya est l'un de mes préférés, tout comme l'ensemble yakiniku de Matsuya. Yoshinoya fait également un très bel ensemble de nabe (potée) à cette période de l'année.
3. Stands de rue : Bien qu'ils puissent être plus abondants dans les grandes villes comme Osaka et Tokyo, même les petites villes du Japon ont leur juste part d'étals et de wagons-restaurants portables, généralement stationnés autour des gares et d'autres centres de transport. Le tarif proposé ici n'est jamais cher, et cela peut être une occasion rare pour l'étranger non-initié de goûter aux spécialités locales.
Bien sûr, Osaka a ses célèbres Takoyaki (boulettes de calmar) et Okonomiyaki, qui se situe quelque part entre une omelette et une crêpe, mais d'autres friandises moins connues peuvent également être trouvées, comme Satsumaimo (patate douce au four) et mon taiyaki préféré. Le taiyaki est un petit aliment sucré en forme de poisson. Sa texture moelleuse et moelleuse se situe quelque part entre le mochi et la pâte brisée. À l'intérieur, vous pouvez profiter d'une variété de garnitures. La plupart des étals proposent un choix de chocolat, de crème anglaise ou d'anko (pâte de haricots rouges sucrée).
Si vous aimez les sucreries, je vous recommande fortement de goûter au taiyaki le plus tôt possible.
4. Faites preuve de créativité et cuisinez vous-même : Si vous faites quelques recherches, vous découvrirez qu'il existe des marchés locaux de fruits, de légumes et de viande qui vendent des produits frais à des prix défiant toute concurrence. A Osaka je recommande particulièrement le marché Kuramon pour les fruits et légumes.
Certains de ces articles auront l'air exotiques, peut-être même effrayants pour les nouveaux arrivants. Cependant, si vous êtes comme moi, vous apprécierez vraiment l'expérimentation qui accompagne la cuisine avec de nouvelles saveurs et textures. C'est bon pour l'âme, bon pour votre santé, et surtout pour ce scénario, bon pour votre livret de banque.
5. Dépanneurs : Ma dernière suggestion peut choquer quelques personnes, étant donné que certains articles peuvent être notoirement plus chers dans le konbini qu'ils ne le sont dans les supermarchés conventionnels. Cependant, comme c'est aussi le cas avec les supermarchés, pour l'observateur aux yeux d'aigle, il y a toujours des bonnes affaires à faire.
En particulier, si le jour de paie est encore dans une semaine et qu'il ne vous reste que 10 000 yens, alors pourquoi ne pas consulter le coin des 100 yens dans certains magasins konbini. La chaîne Lawson possède même les magasins « Lawson 100 ». Ce sont des dépanneurs entiers spécialisés dans les produits de 100 yens ou moins. Avec un peu de créativité, vous obtenez une semaine de dîners pour pas plus de 1000 yens.
Alors voilà : un guide du survivant pour lésiner et économiser jusqu'au jour de la paie, sans manquer un bon dîner. En espérant que vous n'aurez jamais à l'utiliser.
Certains légumes apparaissent plus que d'autres dans les sushis et les concombres en font partie.
Ils sont propres, croquants et rafraîchissants et contribuent beaucoup à équilibrer les saveurs et à donner une texture intéressante à tout type de sushi.
Mais les concombres se présentent sous toutes sortes de variations. et certains sont meilleurs à utiliser dans les sushis que d'autres.
Certains n'ont pas besoin de peler la peau avant d'être utilisés car la peau peut être amère, tandis que d'autres ne le font pas. Certains doivent être épépinés, d'autres non. Et encore, certains ont tout simplement meilleur goût que d'autres.
Et il est toujours bon de frotter au sel vos concombres avant utilisation. Si vous ne savez pas ce que c'est ou pourquoi vous voudriez le faire, alors visitez notre page sur le concombre pour en savoir plus.
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