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Salade de légumes à la mozzarella, servie avec de la chapelure au bacon

Salade de légumes à la mozzarella, servie avec de la chapelure au bacon


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Cette salade de légumes à la mozzarella, servie avec des gressins au bacon, a tout ce dont vous avez besoin pour s'adapter à n'importe quel repas de la journée.
C'est en fait 2 en 1, avec un peu de viande.
Donc, nous n'avons même pas besoin de quoi que ce soit d'autre à table, même pas d'une tranche de pain, car le bacon est enveloppé dans de la chapelure.

  • 1 laitue
  • 250 gr de tomates cerises
  • 2 concombres
  • 1 botte de radis rouges
  • 1 poivron rouge
  • 3 oignons verts
  • 250 g de mini mozzarella
  • 300 gr de bacon tranché finement
  • 10-12 grisines
  • graines de sésame
  • Pour dresser:
  • 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1-2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec du miel (au goût)
  • sel

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de légumes à la mozzarella, servie avec des gressins au bacon :

Nous commençons par la chapelure dans le manteau de bacon. Déballez les tranches de bacon et enveloppez-en deux sur la chapelure. Nous les plaçons dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et les mettons au four pendant 10-12 minutes, à 200 degrés. Ou laissez-les jusqu'à ce que le bacon brunisse bien et devienne croustillant, seules les extrémités de la chapelure bruniront. Lavez les légumes et laissez-les égoutter. Nous les nettoyons, le cas échéant, de la coquille, des tiges et des graines. J'ai épluché les concombres, mais ils peuvent aussi être laissés tels quels, selon les préférences de chacun. Égoutter la mini mozzarella liquide et couper chaque boule en deux. Nous allons également couper les tomates cerises, également en moitiés, et les concombres et poivrons en cubes. Couper l'oignon en rondelles et faire revenir la salade. Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier et saupoudrez-les de la vinaigrette préparée, au goût, à base d'huile, de vinaigre et de sel. Vous pouvez remplacer le vinaigre par du jus de citron si vous ne l'aimez pas ! Saupoudrez le dessus de graines de sésame et servez la savoureuse salade de légumes avec de la mozzarella et du bacon croustillant, enveloppée dans des gressins encore plus croustillants. C'est savoureux et très copieux. Qu'il vous soit utile !


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9 commentaires :

Il a l'air magnifique ! Vous êtes extraordinaire, c'est parfait. Je vais le faire pour une salade et au lieu d'une tranche de pain je vais faire un gâteau aux légumes, je pense que ce serait efficace. Félicitations.

Salut Miha, excellente idée et facile à mettre en pratique !

Miha, le panier est magnifique, il a un air tellement printanier avec ce vert, même s'il pourrait être un peu plus approprié pour Pâques. J'ai vu votre menu de Pâques depuis que vous l'avez publié, mais je n'ai pas eu le temps d'écrire des commentaires. Mais maintenant, je ne peux pas m'en empêcher. Cela semble très bien. Je t'embrasse tendrement. :)


NOS SPÉCIALITÉS

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Blanc de poulet grillé, citron, laitue - 220g

Saucisses maison au fromage

Saucisses de porc, fromage savoureux, moutarde, épices, maison - 200g

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De tendre filet de porc, donné en chapelure et une goutte de citron, laitue - 260g

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Cou de porc mijoté et servi avec sauce au poivre - 260g

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Ailes de poulet à la sauce Sweet Chili

Ailes de poulet croustillantes

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Recueil de recettes

Coloré, savoureux, parfumé, facile à faire et incroyablement cool.

Ingrédient:
& # 8226 1 kg de tomates, variétés, différentes formes et couleurs
& # 8226 1 piment fort
& # 8226 1 gousse d'ail (facultatif)
& # 8226 huile d'olive
& # 8226 sel de mer
& # 8226 poivre fraîchement moulu
& # 8226 vinaigre balsamique
& # 8226 origan, basilic, menthe

Mode de préparation :
Couper les tomates selon l'inspiration : rondes, tranches, moitiés, quartiers ou morceaux inégaux.
Mettez-les dans un grand bol ou sur une assiette.
Préparez une vinaigrette composée de trois parts d'huile, une part de vinaigre, d'ail et de piment.
Saupoudrer les tomates d'assez de vinaigrette.
Ajouter des feuilles de basilic, d'origan ou de menthe.
Servir avec de la mozzarella et du pain ciabatta grillé.


Salade de légumes à la mozzarella, servie avec des gressins au bacon - Recettes

Le week-end est passé et je me suis aligné sur le monde : dîner aux chandelles ! J'ai décidé d'avoir des asperges au bacon, salade chaude, la recette dont le nom pleuvait dans ma bouche (tiré de The Hungry Mouse). Servi avec risotto et vin blanc ! Mmmmmm.

J'ai utilisé:
2 filets d'asperges
250g de bacon
1 oignon
jus de 1/2 citron
sel

L'asperge se trouve ici sur toutes les routes et est de toutes les couleurs. Je n'achète pas celui en pot, car il me semble qu'il est trop moelleux et dodu et a un goût plus saule. Je préfère le frais. J'ai acheté 2 fagots (les deux derniers. Les Suédois ont l'air de manger les asperges de façon joyeuse), je les ai lavés et coupés à environ 2 cm de la queue (c'est une partie un peu plus ligneuse).

Faire revenir le bacon coupé en fines tranches. N'ajoutez pas d'huile, car cela laisse beaucoup de graisse. Lorsqu'il est bien frit, retirez-le dans une assiette recouverte de torchons de cuisine pour absorber l'excès de graisse.

Dans la graisse restante, faire revenir l'oignon. Lorsqu'elles deviennent vitreuses, mettez les asperges dans la poêle. Faire frire pendant environ 8-9 minutes, à feu moyen, en remuant de temps en temps. Ajoutez également maintenant du sel au goût. L'asperge ne ramollit pas mais devient un peu plus "souple".

Ajouter le bacon et laisser reposer 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Arrosez le tout de jus de citron.

Je l'ai avalé (sans parler de l'avoir servi) avec du risotto et du vin blanc .. plus des bougies .. délicieux what else ..


Salade d'automne parfumée

Ingrédients
1 kg de beignets, 0,5 kg de kapia, 2-3 concombres, 1 chou-fleur, 1 céleri, Pour appât, 500 ml de vinaigre, 1 litre d'eau, 250 g de sucre ou de miel, 1 cuillère à soupe de sel marin, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de grains de poivre , 1 cuillère à soupe de graines de moutarde

Difficulté: meugler | Temps: 1h30


Salade de légumes à la mozzarella, servie avec des gressins au bacon - Recettes

Le printemps est la saison des salades, c'est sûr. Ici, en Suède, nous avons encore de la neige (multisoara) et le printemps n'apparaîtra qu'en avril. Mais je suis sur le système roumain, le 1er mars c'est le printemps, et j'y vais pour les salades !

J'ai utilisé:
- 150gr de riz
- une boite de thon à l'eau
- Quelques olives
- 1 petit oignon rouge
- Mélange mexicain (petits pois, maïs, poivrons rouges)

Pansement:
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel, poivre, herbes

Le riz est bouilli dans de l'eau salée selon les instructions sur la boîte. Lorsque vous êtes prêt, rincez sous l'eau froide courante.
Mettez les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et laissez refroidir.

Coupez l'oignon en petits morceaux, en julienne, en tranches ou tout ce que vous aimez :)
Les olives sont également coupées en petites tranches. Certains peuvent être laissés entiers.
Mélanger tous les ingrédients de la salade et verser la vinaigrette dessus.

Il peut être servi en entrée ou en plat principal. C'est un repas complet et léger pour les soirées où l'on n'a pas envie d'une cuisine élaborée :)


Salade de légumes à la mozzarella, servie avec des gressins au bacon - Recettes


Je vous présente une salade que je mange toujours avec le même plaisir. C'est très savoureux et en même temps consistant.


Ingrédient:
salade
1 rouge
3 champignons blancs
grains de maïs (en conserve)
haricots rouges (en conserve)
100g de fromage télémea
sel poivre
huile.


Je procède comme suit : j'ouvre une boîte de grains de maïs, les retourne dans une passoire, les rince bien sous un jet d'eau froide, les laisse égoutter pendant environ 5 minutes puis les place joliment dans un bol. Je fais la même chose avec les haricots en conserve. Je les mélange ensemble, assaisonne avec du sel, du poivre et une cuillère à soupe d'huile puis les garde au réfrigérateur. De ce mélange, j'obtiens 3-4 salades. Ils se conservent très bien 2-3 jours au froid.



On nettoie et lave bien les légumes, on coupe la petite salade verte, on la place dans l'assiette, on y dépose les champignons tranchés, ainsi que les tomates, le fromage en dés et par dessus on place quelques cuillères de le mélange de maïs et de haricots. Salez et poivrez, versez 2-3 cuillères à soupe d'huile et préparez la salade.
C'est délicieux!

7 commentaires :

S'il a aussi télémea, envoyez-moi une portion pour le déjeuner.

Un printemps si sain, n'est-ce pas ? Je vous invite chaleureusement à un concours de livres ! embrasser

Savoureux, savoureux, beau, sain!

Je vous invite tous de tout mon cœur !
Je ne pense pas que ce sera plus savoureux si je ne le partage pas avec vous :D !


Vidéo: Friends With Faith. Joel Osteen (Janvier 2023).